Holdings: Elektrische Haushaltsgeräte

Elektrische Haushaltsgeräte: Technik und Service

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Bibliographic Details
Main Author:	Wegner, Günter E. 1932- (Author)
Format:	Book
Language:	German
Published:	München ; Heidelberg Hüthig und Pflaum 2002
Edition:	2., neu bearb. Aufl.
Series:	de-Fachwissen
Subjects:	Elektrisches Haushaltsgerät Haushalt Reparatur Elektrogerät Instandhaltung
Online Access:	Inhaltsverzeichnis
Physical Description:	638 S. zahlr. Ill., graph. Darst. : 21 cm
ISBN:	3810101605

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adam_text	GUENTER E. WEGNER ELEKTRISCHE HAUSHALTSGERAETE TECHNIK UND SERVICE 2., NEU BEARBEITETE AUFLAGE HUETHIG & PFLAUM VERLAG * MUENCHEN/HEIDELBERG INHALTSVERZEICHNIS 1 KUNDENDIENST UND LAGERHALTUNG 19 1.1 BEDEUTUNG DES KUNDENDIENSTES 19 1.2 SERVICEPERSONAL 21 1.3 ANFORDERUNGEN AN DIE WERKSTATT 23 1.4 MATERIALWIRTSCHAFT 26 1.5 ERSATZTEILEINKAUF 28 1.6 AUFTRAGSABWICKLUNG 30 1.7 SERVICEKOSTEN 34 1.8 FEHLERSTATISTIK 36 1.9 REKLAMATIONSBEHANDLUNG 38 2 PHYSIKALISCHE UND CHEMISCHE GRUNDLAGEN 41 2.1 GROESSEN UND EINHEITEN 41 2.2 MASSE UND KRAFT 42 2.3 ENERGIE UND ARBEIT 44 2.4 LEISTUNG 46 2.5 KOERPER UND STOFFE 46 2.6 WAERMELEHRE (THERMODYNAMIK) 48 2.7 WASSER 51 2.8 LUFTFEUCHTE 52 2.9 AKUSTIK 53 3 ELEKTROTECHNISCHE UND ELEKTRONISCHE GRUNDLAGEN ... 57 3.1 ELEKTRISCHER STROM UND ELEKTRISCHE SPANNUNG 57 3.2 ARTEN DES STROMES 58 3.3 LEITER - NICHTLEITER - HALBLEITER 58 3.4 DER STROMKREIS UND SEINE GESETZE 59 3.5 ELEKTRISCHE LEISTUNG UND ARBEIT 63 I 10 LNHALTSVERZEICHNIS 3.6 DER WECHSELSTROM 64 3.6.1 EFFEKTIVWERT 66 3.6.2 PHASE UND PHASENVERSCHIEBUNG 67 3.6.3 LEISTUNG 68 3.6.4 DREIPHASENSTROM 70 3.7 ELEKTRONIK 71 3.8 HALBLEITER 72 3.8.1 PN-UEBERGANG 73 3.8.2 TRANSISTOR 74 3.9 DIGITALE ELEKTRONIK 76 3.9.1 BAUSTEINE DER DIGITALELEKTRONIK 78 3.9.2 ELEKTRONISCHE SPEICHER UND STEUERUNGEN 79 4 BAUTEILE DER ELEKTROTECHNIK UND ELEKTRONIK 81 4.1 OHMSCHE WIDERSTAENDE 81 4.2 KONDENSATOREN 85 4.3 SPULE UND TRANSFORMATOR 90 4.4 PHASENBEZIEHUNGEN BEI KONDENSATOR UND SPULE 91 4.5 DIODEN 93 4.6 TRANSISTOREN 97 4.7 INTEGRIERTE SCHALTUNGEN 99 4.8 MIKROCOMPUTER 100 4.9 LEISTUNGSELEKTRONIK 103 4.9.1 BAUELEMENTE 103 4.9.2 ELEKTRONISCHE LEISTUNGSREGELUNG 107 5 MOTOREN IN ELEKTRISCHEN HAUSGERAETEN 111 5.1 KOMMUTATORMOTOREN 112 5.2 DREHFELDMOTOREN 118 5.2.1 EINPHASEN-WECHSELSTROMMOTOREN 119 5.2.2 SPALTPOLMOTOR 123 5.3 BETRIEBSARTEN DES ELEKTROMOTORS 124 5.4 ANTRIEBE 126 5.5 FEHLERCHECK AM ELEKTROMOTOR 127 5.5.1 FEHLER AM KOMMUTATORMOTOR 128 \| INHALTSVERZEICHNIS 11 \| 5.5.2 FEHLER AM EINPHASEN-WECHSELSTROMMOTOR 131 5.5.3 FEHLERCHECK DURCH STROMMESSUNG 132 6 STEUERN UND REGELN IN ELEKTRISCHEN HAUSGERAETEN .. 135 6.1 GRUNDBEGRIFFE 135 6.2 TEMPERATURREGELUNG 137 6.2.1 TEMPERATURSCHALTER 139 6.2.2 ELEKTRONISCHE TEMPERATURREGELUNG 142 6.3 DREHZAHLSTEUERUNG 143 6.4 NIVEAUREGELUNG 147 6.5 FEUCHTEELEKTRONIK 148 6.6 ABLAUFSTEUERUNG 150 6.6.1 ELEKTROMECHANISCHE ABLAUFSTEUERUNG 150 6.6.2 ELEKTRONISCHE ABLAUFSTEUERUNG 153 6.7 FUZZYLOGIK 154 6.8 KOCHSTELLENREGELUNG 157 7 MESSEN UND PRUEFEN BEI DER FEHLERSUCHE 161 7.1 GRUNDBEGRIFFE 162 7.2 ELEKTRISCHE MESSWERKE 162 7.2.1 DREHEISENMESSWERK 163 7.2.2 DREHSPULMESSWERK 164 7.2.3 SKALEN DER MESSWERKE 165 7.3 DIGITALE MESSGERAETE 169 7.4 SPANNUNGSMESSUNG 170 7.5 STROMMESSUNG 172 7.6 LEISTUNGSMESSUNG 175 7.7 MESSUNG DER ELEKTRISCHEN ARBEIT 177 7.8 WIDERSTANDSMESSUNG 178 7.9 MULTIMETER 179 7.9.1 KENNWERTE 180 7.9.2 MESSEN MIT DEM MULTIMETER 182 7.10 MESSUNG NICHTELEKTRISCHER GROESSEN 183 7.10.1 TEMPERATURMESSUNG 184 7.10.2 DRUCKMESSUNG 186 12 INHALTSVERZEICHNIS 7.11 METHODEN DER FEHLERSUCHE 189 7.11.1 SPANNUNGSANALYSE 192 7.11.2 STROMANALYSE 194 7.11.3 WIDERSTANDSANALYSE 196 8 PRUEFUNG VON BAUTEILEN 199 8.1 WIDERSTAENDE 199 8.2 KONDENSATOREN 200 8.3 SPULEN UND TRANSFORMATOREN 204 8.4 ELEKTROMOTOREN 205 8.5 SCHALTER UND SCHALTKONTAKTE 207 8.6 DIODEN UND GLEICHRICHTER 210 8.7 TRANSISTOREN 211 8.8 THYRISTOREN 212 8.9 MODULE UND BAUSTEINE 213 8.10 BAUSTEINREPARATUREN 217 9 ELEKTROHERDE UND DUNSTABZUGSHAUBEN 221 9.1 ENERGIEVERBRAUCH ELEKTRISCHER HAUSHALTSGERAETE 221 9.2 KONSTRUKTIONSPRINZIPIEN DES ELEKTROHERDES 224 9.3 ELEKTRISCHES KOCHEN UND GAREN 226 9.4 BRAT- UND BACKOFEN 229 9.4.1 AUFBAU 229 9.4.2 BEHEIZUNGSARTEN 230 9.4.3 DAMPFGARSYSTEM 233 9.4.4 SELBSTREINIGUNGSAUTOMATIKEN 236 9.5 KOCHSTELLEN 237 9.5.1 KOCHPLATTEN 238 9.5.2 GLASKERAMIK-KOCHFELD 241 9.5.3 HALOGENBEHEIZUNG 246 9.5.4 INDUKTIVES KOCHEN 249 9.5.5 KOCHGESCHIRRE FUER DEN ELEKTROHERD 252 9.5.6 PFLEGE DER KOCHSTELLEN 255 9.6 ANSCHLUSS DES ELEKTROHERDES 256 9.7 SERVICE AM ELEKTROHERD 256 [ INHALTSVERZEICHNIS 13 9.8 DUNSTABZUGSHAUBEN 263 9.8.1 BETRIEBSARTEN 263 9.8.2 FILTERUNG 264 9.8.3 AUFBAU 265 9.8.4 WARTUNG UND SERVICE 268 10 MIKROWELLENGERAETE 269 10.1 GAREN MIT MIKROWELLEN 269 10.2 MIKROWELLEN UND IHRE WIRKUNG 270 10.3 MAGNETRON 273 10.4 AUFBAU DES MIKROWELLENGERAETES 275 10.5 ELEKTRIK DES MIKROWELLENGERAETES 277 10.6 SICHERHEIT DES MIKROWELLENGERAETES 282 10.7 MIKROWELLENGERAET IM GEBRAUCH 284 10.8 SERVICE AM MIKROWELLENGERAET 287 10.8.1 ELEKTRISCHE FEHLERSUCHE 289 10.8.2 UEBERPRUEFEN VON BAUTEILEN 289 10.8.3 MESSEN DER LEISTUNGSABGABE 294 11 GERAETE FUER DIE WAESCHEPFLEGE 297 11.1 WASCHMASCHINEN 297 11.1.1 SCHMUTZ - WAS IST DAS? 297 11.1.2 ANFORDERUNGEN AN WASCHMASCHINEN 298 11.1.3 GRUNDBEGRIFFE DER WASCHTECHNIK 302 11.1.4 PRINZIP DER TROMMELWASCHMASCHINE 305 11.1.5 MODERNE WASCHSYSTEME 307 11.1.6 PROGRAMMABLAUF UND PROGRAMMSTEUERUNG . 312 11.1.7 AUFSTELLUNG UND ANSCHLUSS DER WASCHMASCHINE 323 11.1.8 UMWELTBEWUSSTES WASCHEN 326 11.1.9 DIE WASCHMASCHINE DER ZUKUNFT 328 11.1.10 HAUSHALTSWASCHMITTEL 329 11.1.11 SERVICE AN DER WASCHMASCHINE 332 11.1.12 SCHALTUNGSUNTERSUCHUNG 349 11.2 WAESCHESCHLEUDERN 355 11.3 ELEKRISCHE WAESCHETROCKNER 356 11.3.1 GRUNDBEGRIFFE DER TROCKENTECHNIK 356 14 INHALTSVERZEICHNIS 11.3.2 TROCKNERSYSTEME 358 11.3.3 STEUERUNG DES TROCKENPROZESSES 365 11.3.4 AUFSTELLUNG UND ANSCHLUSS DES WAESCHETROCKNERS 370 11.3.5 WAESCHETROCKNER IM GEBRAUCH 372 11.3.6 SERVICE AM WAESCHETROCKNER 375 12 GESCHIRRSPUELAUTOMATEN 381 12.1 EINFUEHRUNG 381 12.2 GRUNDLAGEN DES GESCHIRRSPUELENS 382 12.3 SPUELSYSTEME 383 12.4 HEIZUNG DES GESCHIRRSPUELERS 388 12.5 AUFBAU DES GESCHIRRSPUELERS 389 12.6 ARBEITSPRINZIP DES GESCHIRRSPUELERS 391 12.7 PROGRAMMSTEUERUNG 394 12.8 WASSERAUFBEREITUNG 397 12.9 AUFSTELLUNG UND ANSCHLUSS DES GESCHIRRSPUELERS 400 12.10 GESCHIRRSPUELER IM GEBRAUCH 401 12.11 SERVICE AM GESCHIRRSPUELER 404 12.11.1 MECHANISCHE FEHLER 406 12.11.2 ELEKTRISCHE FEHLER 408 13 KUEHL- UND GEFRIERGERAETE 415 13.1 FRISCHELAGERUNG 415 13.2 GEFRIERLAGERUNG 418 13.3 GRUNDZUEGE DER KAELTEERZEUGUNG 420 13.4 KAELTEMITTEL 424 13.5 KAELTEERZEUGUNG IN HAUSHALTSGERAETEN 426 13.6 KOMPRESSORKAPSEL 431 13.6.1 HUBKOLBENKOMPRESSOR 431 13.6.2 ROLLKOLBENKOMPRESSOR 433 13.6.3 DREHZAHLGEREGELTE KOMPRESSOREN 436 13.6.4 SCHWINGKOMPRESSOR 437 13.7 ABSORBERSYSTEM 438 13.8 KUEHLUNG MIT PELTIERELEMENTEN 441 INHALTSVERZEICHNIS 15 13.9 ISOLIERUNG DER KUEHLGERAETE 442 13.10 TEMPERATURREGELUNG 444 13.10.1 TEMPERATURREGELUNG MIT KAPILLARROHR- THERMOSTAT 444 13.10.2 TEMPERATURREGELUNG MIT RAUMTHERMOSTAT ... 446 13.10.3 ELEKTRONISCHE TEMPERATURREGELUNG 448 13.11 GEFRIERTRUHEN MIT EINFRIERAUTOMATIK 449 13.12 TEMPERATURUEBERWACHUNG 450 13.13 ABTAUSYSTEME 453 13.13.1 MANUELLES ABTAUEN 454 13.13.2 HALBAUTOMATISCHES ABTAUEN 455 13.13.3 VOLLAUTOMATISCHES ABTAUEN 455 13.14 UMLUFT-KUEHLGERAETE 460 13.15 AUFSTELLUNG UND ANSCHLUSS DER KUEHLGERAETE 462 13.16 KUEHL- UND GEFRIERGERAETE IM GEBRAUCH 465 13.17 SERVICE AN KUEHL- UND GEFRIERGERAETEN 469 13.17.1 FEHLER AN DER ELEKTRIK 470 13.17.2 ELEKTRISCHE FEHLER AM KOMPRESSOR 471 13.17.3 FEHLERHAFTE KUEHLLEISTUNG 475 13.17.4 FEHLER IN DER TEMPERATURREGELUNG 477 13.17.5 FEHLER AN ELEKTRONIKGERAETEN 478 13.17.6 STOERUNGEN IM KAELTEKREISLAUF 480 13.17.7 FEHLERDIAGNOSE MIT MANOMETER 483 13.17.8 MECHANISCHE KOMPRESSORFEHLER 485 13.17.9 REPARATUREN AM KAELTESATZ 486 13.17.10 FUELLEN UND EVAKUIEREN 490 13.17.11 AUFFINDEN VON LECKAGEN 492 13.17.12 FEHLER AN SCHWINGKOMPRESSORGERAETEN 492 13.17.13 REPARATUR VON ABSORBER-KUEHLGERAETEN 493 14 BODENPFLEGEGERAETE 497 14.1 STAUB - WAS IST DAS? 498 14.2 METHODEN DER BODENPFLEGE 499 14.3 TEPPICHARTEN 503 14.4 BAUARTEN DER STAUBSAUGER 504 14.5 TECHNIK DER STAUBSAUGER 508 16 INHALTSVERZEICHNIS 14.5.1 FLUEGELRADSYSTEM 509 14.5.2 FILTER UND FILTERSYSTEME 515 14.5.3 SAUGSCHLAUCH 523 14.5.4 SAUGWERKZEUGE 525 14.6 BUERSTSAUGEN UND KLOPFSAUGEN 528 14.7 MEHRZWECKSAUGER 530 14.8 ELEKTRONIK IM STAUBSAUGER 532 14.9 STAUBSAUGER MIT AUTOMATIK 535 14.9.1 PRINZIP DER SAUGKRAFTAUTOMATIK 536 14.9.2 REGELELEKTRONIK 540 14.10 RICHTIG STAUBSAUGEN 542 14.11 SERVICE AN BODENPFLEGEGERAETEN 547 14.11.1 ELEKTRONIKPRUEFUNG 548 14.11.2 SAUGLEISTUNGSKONTROLLE 549 14.11.3 KONTROLLE DER FILTERWECHSELANZEIGE 550 14.11.4 FEHLERAM MEHRZWECKSAUGER 551 14.11.5 FEHLERAM DAMPFREINIGER 552 15 ELEKTROKLEINGERAETE 555 15.1 ANFORDERUNGEN 555 15.2 FUNKTION DER THERMISCHEN GERAETE 556 15.3 TOASTAUTOMATEN 557 15.4 GRILLGERAETE 559 15.5 FRITEUSEN 560 15.6 BUEGELGERAETE 561 15.6.1 TROCKENBUEGELEISEN 561 15.6.2 DAMPFBUEGELEISEN 562 15.6.3 BUEGELMASCHINEN 565 15.7 SONSTIGE THERMISCHE KLEINGERAETE 568 15.8 KAFFEEMASCHINEN 569 15.8.1 WASSERAUFBEREITUNG 569 15.8.2 BRUEHTECHNIK 571 15.9 ESPRESSOMASCHINEN 572 15.10 MOTORISCH ANGETRIEBENE KLEINGERAETE 576 15.11 KUECHENMASCHINEN 576 \| INHALTSVERZEICHNIS ~ Y7~ 15.11.1 MEHRZWECK-KUECHENMASCHINEN 576 15.11.2 EINZWECK-KUECHENMASCHINEN 580 15.12 KLEINGERAETE FUER DIE KOERPERPFLEGE 582 15.13 KABELLOSE KLEINGERAETE 584 15.14 SERVICE AN KLEINGERAETEN 587 16 SICHERHEIT ELEKTRISCHER HAUSHALTSGERAETE 591 16.1 VERANTWORTUNG DES HERSTELLERS 592 16.2 VERANTWORTUNG DES BENUTZERS 594 16.3 CE-KENNZEICHNUNG 594 16.4 SCHUTZ GEGEN GEFAHREN DES ELEKTRISCHEN STROMES 595 16.4.1 GEFAHREN DURCH ELEKTRISCHEN STROM 595 16.4.2 SCHUTZMASSNAHMEN 596 16.4.3 SCHUTZKLASSEN 598 16.4.4 IP-SCHUTZARTEN 599 16.5 FUNKENTSTOERUNG 601 16.5.1 ENTSTEHUNG VON FUNKSTOERUNGEN 602 16.5.2 FUNKENTSTOERMASSNAHMEN 604 16.5.3 SERVICEHINWEISE ZUR FUNKENTSTOERUNG 608 16.6 PRUEFUNG DER SCHUTZMASSNAHMEN 609 16.6.1 MESSMITTEL 611 16.6.2 VERBRAUCHER-SCHUTZLEITERPRUEFUNG 611 16.6.3 ISOLATIONSWIDERSTANDSMESSUNG 612 16.6.4 ABLEITSTROMMESSUNG 614 16.6.5 SICHT- UND FUNKTIONSPRUEFUNG 615 LITERATURVERZEICHNIS 619 REGISTER 621
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