Nimet geldi ekine: Türkiye'nin ekmeklerinin öyküsü
Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Ünsal, Artun 1942- (Author)
Format: Book
Language:Turkish
Published: İstanbul Yapı Kredi Yayınları 2001
Edition:1. baskı [gebundene Ausgabe]
Series:Yapı Kredi Yayınları 1561
Subjects:
Item Description:Literaturverzeichnis (Seite 277-280). - Index
Sunuş. – Mağara adamından günümüze ekmeğin öyküsü. – Anadolu'da ekmeğin tarihi. – İnançlarda, dinlerde ve Anadolu folklorunda ekmek. – Tarladan sofraya. – Köy ekmekleri. – Çarşı ekmekleri. – Katmer, çörek, börek ve yemekler. – Kaynakça. -- Dizin
Physical Description:288 Seiten zahlreiche Illustrationen 33 cm
ISBN:9750803418

There is no print copy available.

Interlibrary loan Place Request Caution: Not in THWS collection!