Wyder, M. (2001). Yeasts in dairy products. FAM.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Wyder, Marie-Therese. Yeasts in Dairy Products. Bern: FAM, 2001.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Wyder, Marie-Therese. Yeasts in Dairy Products. FAM, 2001.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.