Tonizzi, M. E. (2001). L' industria dello zucchero: La produzione saccarifera in Italia e in Europa, 1800 - 2000 (1. ed.). Angeli.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Tonizzi, M. Elisabetta. L' Industria Dello Zucchero: La Produzione Saccarifera in Italia E in Europa, 1800 - 2000. 1. ed. Milano: Angeli, 2001.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Tonizzi, M. Elisabetta. L' Industria Dello Zucchero: La Produzione Saccarifera in Italia E in Europa, 1800 - 2000. 1. ed. Angeli, 2001.
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