Untersuchungen zur Belastung und Beanspruchung des Küchenpersonals in einem Catering-Service-Zentrum:
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
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| Veröffentlicht: |
2001
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INHALTSVERZEICHNIS
1. EINLEITUNG UND PROBLEMSTELLUNG -1-
2. MATERIAL UND METHODIK - 3-
2
.1
UNTERSUCHUNGSGUT -
3
-
2.2 METHODIK .
4
.
2.2
.1
ARBEITSABLAUFANALYSE -
4
.
2.2.2 BELASTUNGSANALYSE -
5
-
2.2.3 BEANSPRUCHUNGSANALYSE -
6
-
2.2.4 GEFAEHRDUNGSANALYSE -
7
-
3. ERGEBNISSE - 8-
3.1 ARBEITEABLAUFANALYSE -
8
-
3.2 BELASTUNGSANALYSE -12-
3.2.1 HEBEN UND TRAGEN VON LASTEN -15-
3.2.2 BELASTUNG DURCH PYROLYSENEBEL, DAEMPFE UND HAUTBELASTUNG -18-
3.3 BEANSPRUCHUNGSANALYSE -20-
3.3.1 BEANSPRUCHUNG BEI KOERPERLICHER ARBEIT -20-
3.3.2 BEWERTUNG DES HEBENS UND TRAGENS VON LASTEN AUF DIE WIRBELSAEULE
-28-
3.3.3 MUSKULOSKELETTALE BESCHWERDEN -39-
3.4 ERGEBNISSE DER GEFAEHRDUNGSANALYSE -41-
4. DISKUSSION DER ERGEBNISSE -42-
5. ZUSAMMENFASSUNG DER ARBEIT -55-
6. LITERATURVERZEICHNIS -59-
7.
ANLAGE NACH
68
BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN
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