Roehl, R., & Erhart, A. (2001). Im Trend mit ökologisch und regional erzeugten Lebensmitteln: Umsetzungshilfen für Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie. AID.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Roehl, Rainer, und Anja Erhart. Im Trend Mit ökologisch Und Regional Erzeugten Lebensmitteln: Umsetzungshilfen Für Gemeinschaftsverpflegung Und Gastronomie. Bonn: AID, 2001.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Roehl, Rainer, und Anja Erhart. Im Trend Mit ökologisch Und Regional Erzeugten Lebensmitteln: Umsetzungshilfen Für Gemeinschaftsverpflegung Und Gastronomie. AID, 2001.
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