Tropfenkoaleszenz in Emulsionen:
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|---|---|
| Format: | Thesis Book |
| Language: | German |
| Published: |
Herdecke
GCA-Verl.
2001
|
| Edition: | Als Ms. gedr. |
| Series: | Forschen und Wissen : Verfahrenstechnik
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Inhaltsverzeichnis |
| Physical Description: | XVI, 149 S. Ill. : 21 x 15 cm |
| ISBN: | 3898630560 |
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INHALTSVERZEICHNIS
DANKSAGUNG
V
FORMELZEICHEN
XI
DEFINITIONEN
UND
BERGRIFFSERKLAERUNGEN
XVI
1.
EINLEITUNG
1
2.
GRUNDLAGEN
UND
STAND
DES
WISSENS
5
2.1.
EMULSIONEN
.
5
2.1.1.
ALLGEMEINES
.
5
2.1.2.
EMULGIERHILFSSTOFFE
.
6
2.1.3.
EMULGIERPROZESS
.
7
2.1.4.
EMULGIERAPPARATE
.
8
2.1.5.
TROPFENZERKLEINERUNG
.11
2.1.6.
VERGLEICH
DER
EMULGIERVERFAHREN
.
13
2.2.
STABILITAET
VON
EMULSIONEN
.
.
:
.
16
2.2.1.
KOALESZENZVORGANG
.
20
2.2.2.
WECHSELWIRKUNGEN
ZWISCHEN
EMULSIONSTROPFEN
.
26
2.2.3.
KURZZEITSTABILITAET
UND
KOALESZENZWAHRSCHEINLICHKEIT
.
31
2.3.
EMULGATORCHARAKTERISIERUNG
.
32
2.3.1.
ALLGEMEINES
.
32
2.3.2.
TENSIDADSORPTION
UND
GRENZFLAECHENSPANNUNG
IM
GLEICHGE
WICHT
.
33
2.3.3.
DYNAMISCHE
GRENZFLAECHENSPANNUNG
.
34
2.3.4.
MARKERMETHODEN
ZUR
BESTIMMUNG
DER
STABILISIERENDEN
EI
GENSCHAFTEN
VON
EMULGATOREN
35
2.4.
NUMERISCHE
STROEMUNGSSIMULATION
.
36
2.4.1.
ALLGEMEINES
.
36
2.4.2.
COMPUTATIONAL
FLUID
DYNAMICS
(CFD)
.
37
2.4.3.
ANSAETZE
ZUR
SIMULATION
VON
TURBULENTEN
STROEMUNGEN
.
37
3.
MATERIAL
UND
MESSMETHODEN
41
3.1.
VERSUCHSMATERIAL
.
41
3.2.
KOALESZENZUNTERSUCHUNGEN
AN
EINZELTROPFEN
.
44
3.2.1.
VERSUCHSAUFBAU
.
44
3.2.2.
VERSUCHSDURCHFUEHRUNG
UND
FILMAUSWERTUNG
.
49
3.3.
KOALESZENZUNTERSUCHUNGEN
MIT
DER
FAERBEMETHODE
.
52
3.3.1.
ALLGEMEINES
.
52
3.3.2.
VERSUCHSDURCHFUEHRUNG
.
52
3.3.3.
VERSUCHSAUSWERTUNG
.
55
3.4.
BESTIMMUNG
DER
TROPFENGROESSENVERTEILUNG
VON
EMULSIONEN
.
58
4.
KOALESZENZUNTERSUCHUNGEN
AN
EINZELTROPFEN
61
4.1.
ALLGEMEINES
.
61
4.2.
TROPFENSTABILITAET
IN
ABHAENGIGKEIT
DER
TROPFENGROESSE
.
62
4.3.
EINFLUSS
VON
SCHWINGUNGEN
AUF
DIE
TROPFENSTABILITAET
.
66
4.3.1.
ALLGEMEINES
.
66
4.3.2.
EINFLUSS
DER
FREQUENZ
DER
EINGELEITETEN
SCHWINGUNG
AUF
DIE
TROPFENSTABILITAET
.
66
4.3.3.
EINFLUSS
DER
AMPLITUDE
DER
EINGELEITETEN
SCHWINGUNG
AUF
DIE
TROPFENSTABILITAET
.
69
4.4.
EINFLUSS
DER
EMULGATORKONZENTRATION
AUF
DIE
TROPFENSTABILITAET
.
70
4.5.
EINFLUSS
DER
SALZKONZENTRATION
DER
KONTINUIERLICHEN
PHASE
AUF
DIE
TROPFENSTABILITAET
.
73
4.6.
VERGLEICH
DER
STABILISIERENDEN
EIGENSCHAFTEN
VERSCHIEDENER
EMULGA
TOREN
.
75
4.7.
EINFLUSS
DER
DISPERSEN
PHASE
AUF
DIE
TROPFENSTABILITAET
.
79
4.8.
SCHLUSSFOLGERUNGEN
.
80
5.
UNTERSUCHUNGEN
ZUR
TROPFENKOALESZENZ
MIT
DER
FAERBEMETHODE
83
5.1.
ALLGEMEINES
.
83
5.2.
BESCHREIBUNG
DER
FARBVERAENDERUNG
DER
EMULSIONEN
MIT
EINEM
KINE
TISCHEM
ANSATZ
1.
ORDNUNG
.
84
5.3.
MODELLIERUNG
DER
KOALESZENZWAHRSCHEINLICHKEIT
MIT
EINEM
STOCHA
STISCHEN
MODELL
.
85
5.4.
EINFLUSS
DES
DISPERSPHASENANTEILS
AUF
DIE
TROPFENKOALESZENZ
.
91
5.5.
EINFLUSS
DER
EMULGATORKONZENTRATION
.
92
5.6.
EINFLUSS
DES
EMULGATORTYPS
AUF
DIE
KURZZEITSTABILITAET
VON
EMULSIONEN
93
5.7.
EINFLUSS
DER
ENERGIEDICHTE
BEIM
KONTINUIERLICHEN
EMULGIEREN
.
94
5.8.
EINFLUSS
DES
OELTYPS
AUF
DIE
KOALESZENZ
.
96
5.9.
SCHLUSSFOLGERUNGEN
.
97
6.
VERGLEICH
DER
ERGEBNISSE
DER
FAERBEMETHODE
MIT
HERKOEMMLICHEN
EMULSIONSANALYSEMETHODEN
99
6.1.
ALLGEMEINES
.
99
6.2.
VERGLEICHENDE
BETRACHTUNGEN
ZWISCHEN
DER
FAERBEMETHODE
UND
HER
KOEMMLICHEN
EMULSIONSANALYSEMETHODEN
.
100
6.3.
SCHLUSSFOLGERUNGEN
.
105
7.
ZUSAMMENFASSUNG
107
LITERATURVERZEICHNIS
113
ANHANG
121
A.
HYDRODYNAMISCHE
STABILISIERUNG
VON
EMULSIONEN
121
A.L.
ALLGEMEINES
.
121
A.2.
HYDRODYNAMISCHE
TROPFENSTABILISIERUNG
.
123
A.3.
STROEMUNGSSIMULATION
AN
EINER
HOMOGENISIERBLENDE
.
124
A.4.
ZAHNKRANZDISPERGIERMASCHINE
ZUR
STABILISIERUNG
DER
TROPFEN
.
126
A.5.
STATISCHE
MISCHER
ZUR
STABILISIERUNG
DER
TROPFEN
.
128
A.6.
SCHLUSSFOLGERUNGEN
.
130
B.
FARBTHEORIE
131
B.L.
ALLGEMEINES
.
131
B.2.
LICHT
UND
FARBE
.
131
B.3.
FARBMISCHUNG
.
133
B.4.
FARBSYSTEME
UND
FARBMESSUNG
.
134
C.
BESTIMMEN
DER
EMULGATOREIGENSCHAFTEN
MITTELS
FLUORESZENZ
SPEKTROSKOPIE
136
D.
TECHNISCHE
DATEN
DER
MIKROMANIPULATOREN
138
E.
SPREITUNGSEIGENSCHAFTEN
VON
EMULGATOREN
140
F.
PROGRAMM
ZUR
ERMITTLUNG
DER
KOALESZENZWAHRSCHEINLICHKEITEN
142
STICHWORTVERZEICHNIS
146 |
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