Controlling filialisierter Handelsunternehmen: Konzeption für ein empfängerorientiertes Controlling unter Berücksichtigung einer themenorientierten Warenpräsentation
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Hamburg
Kovač
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Inhaltsverzeichnis
Geleitwort V
Inhaltsverzeichnis VII
Abbildungsverzeichnis XI
Tabellenverzeichnis XIV
Abkürzungsverzeichnis XV
1 Einleitung 1
1.1 Problemstellung 1
1.2 Ziel und Gang der Untersuchung 4
2 Das Wesen filialisierter Handelsunternehmen 7
2.1 Begriff des filialisierten Handelsunternehmens 7
2.2 Aufbau und Funktionsweise filialisierter Handelsunternehmen 11
2.2.1 Struktureller Aufbau filialisierter Handelsunternehmen 11
2.2.2 Geschäftsprozesse filialisierter Handelsunternehmen 16
2.3 Themenorientierte Warenpräsentation 19
3 Controlling in filialisierten Handelsunternehmen 25
3.1 Grundlagen des Controlling 25
3.2 Spezifika des Handelscontrolling 31
3.2.1 Controllingrelevante Besonderheiten filialisierter Handelsunternehmen 31
3.2.2 Controllingdefizite filialisierter Handelsunternehmen 34
3.3 Inhalt und Aufbau einer Controllingkonzeption für filialisierte
Handelsunternehmen 37
3.3.1 Controllingziele 37
3.3.2 Controllingaufgaben 37
3.3.3 Controllinginstrumente 40
3.3.4 Controllingträger 42
3.4 Informationsbedttrfnisse der Adressaten des Controlling 43
VIII 4 Ausgewählte Controllinginstrumente filialisierter
Handelsunternehmen 47
4.1 Balanced Scorecard 47
4.1.1 Aufbau und Funktionsweise der Balanced Scorecard 47
4.1.2 Die Implementierung der Balanced Scorecard 54
4.1.3 Kritische Würdigung des Balanced Scorecard Konzeptes 57
4.2 Deckungsbeitragsrechnungen 63
4.2.1 Grundanliegen der Deckungsbeitragsrechnung 63
4.2.2 Erscheinungsformen der Deckungsbeitragsrechnung 64
4.2.2.1 Direct Costing 64
4.2.2.2 Stufenweise Fixkostendeckungsrechnung 66
4.2.2.3 Deckungsbeitragsrechnung mit relativen Einzelkosten 69
4.2.3 Deckungsbeitragsrechnung für verschiedene Bezugsobjekte 72
4.2.3.1 Sortiment und Sortimentsbestandteile 72
4.2.3.2 Organisatorische Einheiten 79
4.2.4 Kritische Würdigung der Deckungsbeitragsrechnung als Controlling¬
instrument 84
4.3 Verbunderfolgsrechnung 87
4.3.1 Arten von Verbundbeziehungen in Handelsunternehmen 87
4.3.2 Analyse von Sortimentsverbunden 91
4.3.3 Methoden der Verbunderfolgsrechnung 97
4.3.3.1 Grundanliegen der Verbunderfolgsrechnung 97
4.3.3.2 Verbundorientierte Sortimentserfolgsrechnung 100
4.3.3.3 Conjoint Profit Modell 107
4.3.4 Kritische Würdigung der Verbunderfolgsrechnung als Controlling¬
instrument 113
4.4 Kennzahlen und Kennzahlensysteme 117
4.4.1 Ziele und Aufgaben von Kennzahlen und Kennzahlensy Sternen 117
4.4.2 Ansatzpunkte für Kennzahlensysteme in filialisierten
Handelsunternehmen 120
4.4.2.1 Grundlagen 120
4.4.2.2 Rol Ansatz 123
4.4.2.3 Handelsbetriebliche Leistungsfaktoren als Ansatzpunkt 127
4.4.3 Kennzahlenvergleich 131
4.4.3.1 Grundlagen 131
4.4.3.2 Interner Betriebsvergleich 133
4.4.3.3 Externer Betriebsvergleich 36
4.4.4 Kritische Würdigung von Kennzahlen und Kennzahlensystemen als
Controllinginstrument 137
4.5 Zusammenfassung 141
IX
5 Ausprägung der Controllinginstrumente für die zentrale
Unternehmensleitung 143
5.1 Balanced Scorecard 143
5.1.1 Strategie 143
5.1.2 Perspektiven 143
5.1.2.1 Finanzwirtschaftliche Perspektive 143
5.1.2.2 Kundenperspektive 145
5.1.2.3 Sortiments und Lieferantenperspektive 147
5.1.2.4 Interne Prozessperspektive 149
5.1.2.5 Perspektive Lernen und Entwickeln 150
5.1.3 Die Perspektiven im Zusammenhang 152
5.1.4 Balanced Scorecard für zentrale Verwaltungsabteilungen 155
5.2 Betriebsergebnisrechnung 158
5.3 Themenrechnung 161
5.4 Kennzahlen und Kennzahlensysteme 166
5.5 Leistungsverrechnung 168
6 Ausprägung der Controllinginstrumente für die Filialen 173
6.1 Balanced Scorecard 173
6.2 Filialrechnung 178
6.3 Sonderaktionsrechnung 183
6.4 Kennzahlen und Kennzahlensysteme 187
7 Ausprägung der Controllinginstrumente für den Zentraleinkauf 191
7.1 Balanced Scorecard 191
7.2 Sortimentserfolgsrechnung 196
7.3 Verbunderfolgsrechnung 200
7.3.1 Ausgangsdaten 200
7.3.2 Analyse nach Warengruppen 207
7.3.3 Wertung der Ergebnisse 219
7.4 Kennzahlen und Kennzahlensysteme 221
8 Zusammenfassung und Ausblick 224
Literaturverzeichnis XIX
XI
Abbildungsverzeichnis
Abbildung 1: Gang der Untersuchung 6
Abbildung 2: Systematisierung von Handelsbetrieben 10
Abbildung 3: Schematischer Aufbau von Filialen 12
Abbildung 4: Organisationsstruktur filialisierter Handelsunternehmen 15
Abbildung 5: Geschäftsprozesse filialisierter Handelsunternehmen 16
Abbildung 6: Zielhierarchie der erlebnisorientierten Verkaufsraum¬
gestaltung 21
Abbildung 7: Konsumfelder im Themenhauskonzept der Karstadt
Warenhaus AG 22
Abbildung 8: Sortimentspyramide im Themenhauskonzept 23
Abbildung 9: Bestandteile des Führungssystems 26
Abbildung 10: Koordinationszyklen der Führungsteilsysteme 27
Abbildung 11: Controllingverständnis der vorliegenden Untersuchung 31
Abbildung 12: Controllingziel und Controllingaufgaben filialisierter Handels¬
unternehmen 39
Abbildung 13:Controllinginstrumente filialisierter Handelsunternehmen 42
Abbildung 14: Informationsbedürfnisse der Controllingadressaten 46
Abbildung 15: Perspektiven der Balanced Scorecard nach Kaplan/Norton 51
Abbildung 16: Perspektiven der Balanced Scorecard für filialisierte Handels¬
unternehmen 53
Abbildung 17: Einführung der Balanced Scorecard als Top down Prozess 55
Abbildung 18: Beziehungen zwischen Controlling und Balanced Scorecard ....62
Abbildung 19: Schema des Direct Costing 65
Abbildung 20: Stufenweise Fixkostendeckungsrechnung 68
Abbildung 21: Deckungsbeitragsrechnung mit relativen Einzelkosten 71
Abbildung 22: Ermittlung der Direkten Produktrentabilität 73
XU Abbildung 23: Ermittlung der Direkten Produktkosten 75
Abbildung 24: Ermittlung des Realen Artikelertrages 78
Abbildung 25: Filialerfolgsrechnung 82
Abbildung 26: Deckungsbeitragsrechnung des Gesamtunternehmens 83
Abbildung 27: Deckungsbeitragsrechnung als Controllinginstrument 86
Abbildung 28: Verbundarten 91
Abbildung 29: Verbunderfolgsrechnung als Bindeglied 99
Abbildung 30: Verbunderfolgsrechnung als Controllinginstrument 115
Abbildung 31: Ziele und Aufgaben von Kennzahlen und
Kennzahlensystemen 119
Abbildung 32: Rol Ansatz für Handelsunternehmen 124
Abbildung 33: Kennzahlensystem nach Leistungsfaktoren/Kunden 128
Abbildung 34:Arten von Kennzahlenvergleichen 133
Abbildung 35: Ablauf des internen Betriebsvergleiches 135
Abbildung 36: Kennzahlen und Kennzahlensysteme als
Controllinginstrument 140
Abbildung 37: Kernkennzahlen der Kundenperspektive 146
Abbildung 3 8: Ursache Wirkungs Ketten für die Ziele der Balanced
Scorecard filialisierter Handelsunternehmen 153
Abbildung 39: Balanced Scorecard für die Unternehmensleitung 154
Abbildung 40: Balanced Scorecard für die Zentralabteilung
Controllerdienst 158
Abbildung 41: Betriebsergebnisrechnung unter Beachtung der
Kostenbeeinflussbarkeit 161
Abbildung 42: Themenrechnung 165
Abbildung 43: Kennzahlensystem für die Unternehmensleitung 167
Abbildung 44: Anforderungen an die Leistungsverrechnung 171
XIII
Abbildung 45: Beispiel für einen Hauptprozess der zentralen
Lagerwirtschaft 172
Abbildung 46: Balanced Scorecard für die Filiale 177
Abbildung 47: Filialrechnung nach Abteilungsgruppen 181
Abbildung 48: Filialrechnung nach Konsumententhemen 183
Abbildung 49: Sonderaktionsrechnung 186
Abbildung 50: Kennzahlensystem für die Filialen 190
Abbildung 51: Balanced Scorecard für den Zentraleinkauf 195
Abbildung 52: Sortimentserfolgsrechnung nach Einkaufsstruktur 198
Abbildung 53: Abteilungen und Warengruppen des Multimedia Bereiches....2O2
Abbildung 54: Artikel mit und ohne Verbundeffekt 204
Abbildung 55: Deckungsbeiträge und Verbunderfolge nach Abteilungen 207
Abbildung 56: Gegenüberstellung der Deckungsbeiträge Abteilung 118
nach Warengruppen 209
Abbildung 57: Gegenüberstellung der Deckungsbeiträge Abteilung 159
nach Warengruppen 211
Abbildung 58:Gegenüberstellung der Deckungsbeiträge Abteilung 18
nach Warengruppen 213
Abbildung 59: Gegenüberstellung der Deckungsbeiträge Abteilung 218
nach Warengruppen 214
Abbildung 60: Gegenüberstellung der Deckungsbeiträge Abteilung 29
nach Warengruppen 216
Abbildung 61 Gegenüberstellung der Deckungsbeiträge Abteilung 59
nach Warengruppen 218
Abbildung 62: Kennzahlen zur Sortimentsanalyse für den Zentraleinkauf. 222
Abbildung 63: Kennzahlen zur Sortimentssteuerung für den Zentraleinkauf... 223
Abbildung 64: Informationsbedürfnisse und geeignete
Controllinginstrumente 226
XIV Tabeüenverzeichnis
Tabelle 1: Ausgangsdaten für Verbunderfolgsrechnung 100
Tabelle 2: Häufigkeiten der Verbundkäufe 101
Tabelle 3: Häufigkeiten der Intensivkäufe 101
Tabelle 4: Frequenzmatrix 102
Tabelle 5: Ermittlung des Gesamterfolges 105
Tabelle 6: Deckungsbeiträge und Gesamterfolg 105
Tabelle 7: Ermittlung der gewichteten Deckungsbeiträge WKi bis WK4.109
Tabelle 8: Ermittlung der gewichteten Deckungsbeiträge WK5 bis WKg .110
Tabelle 9: Conjoint Profit der Artikel ai bis as 111
Tabelle 10: Gesamteifolg und Conjoint Profit der Artikel ai bis s 111
Tabelle 11: Eckdaten der Stichprobe 202
Tabelle 12: Eckdaten der Stichprobe nach Abteilungen 203
Tabelle 13: Daten der Verbundartikel nach Abteilungen 205
Tabelle 14: Verbundwirkung nach Abteilungen 206
Tabelle 15: Verbundwirkung Abteilung 118 nach Warengruppen 208
Tabelle 16: Verbundwirkung Abteilung 159 nach Warengruppen 210
Tabelle 17: Verbundwirkung der Abteilung 18 nach Warengruppen 212
Tabelle 18: Verbundwirkung der Abteilung 218 nach Warengruppen 213
Tabelle 19: Verbundwirkung der Abteilung 29 nach Warengruppen 216
Tabelle 20: Verbundwirkung der Abteilung 59 nach Warengruppen 217
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| title_full | Controlling filialisierter Handelsunternehmen Konzeption für ein empfängerorientiertes Controlling unter Berücksichtigung einer themenorientierten Warenpräsentation Antje Krey |
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| title_short | Controlling filialisierter Handelsunternehmen |
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| title_sub | Konzeption für ein empfängerorientiertes Controlling unter Berücksichtigung einer themenorientierten Warenpräsentation |
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