Fisch & Meeresfrüchte: Vielfalt ohne Grenzen
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| Language: | German |
| Published: |
München
Gräfe und Unzer
2001
|
| Edition: | 1. Aufl. |
| Series: | Die Kunst des Einfachen
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| Subjects: | |
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| Physical Description: | 288 S. zahlr. Ill. : 29 cm |
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INHALT
FISCH
&
MEERESFRUECHTE
-
VIELFALT
OHNE
GRENZEN
6
VORSPEISEN
&
SALATE
FANGFRISCHER
AUFTAKT:
VON
JAPANISCHEN
SUSHIROELLCHEN
BIS
MEERESFRUECHTESALAT
AUS
ITALIEN
8
SUPPEN
&
EINTOEPFE
MEERESVIELFALT
IN
EINEM
TOPF:
VON
THAILAENDISCHER
FISCHSUPPE
MIT
KOKOSMILCH
BIS
KRUSTENTIERTOPF
AUS
FRANKREICH
_
54
HAUPTGERICHTE
AUS
EUROPAS
NORDEN
KOESTLICHES
VON
DER
ATLANTIKKUESTE
BIS
ZUM
PLATTENSEE:
VON
MAKRELEN
MIT
STACHELBEEREN
AUS
FRANKREICH
BIS
ZANDERFILETS
AUF
FUEREDER
ART
90
HAUPTGERICHTE
AUS
EUROPAS
SUEDEN
REICHTUM
DES
MITTELMEERS:
VON
SPANISCHEN
GOLDBRASSEN
IN
SALZKRUSTE
BIS
TINTENFISCHRISOTTO
136
HAUPTGERICHTE
AUS
ASIEN
&
DEM
ORIENT
EXOTISCHES
VOM
JANGTSE
BIS
ZUM
GOLF
VON
BENGALEN:
VON
DUFTBLUETEN-FISCHSCHEIBEN
AUS
CHINA
BIS
FISCH
IN
ZWIEBELSAUCE
AUS
INDIEN
188
HAUPTGERICHTE
AUS
DER
NEUEN
WELT
VIELFAELTIGES
AUS
DEN
USA,
MEXIKO,
AUSTRALIEN
UND
DER
KARIBIK:
VON
KRABBENKUECHLEIN
AUS
DEN
SUEDSTAATEN
BIS
FLIEGENDER-FISCH
AUFLAUF
AUS
BARBADOS
240
FISCH-REZEPTE-WEGWEISER
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REZEPT
UND
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