This, H. (2001). Rätsel und Geheimnisse der Kochkunst: Naturwissenschaftlich erklärt (Taschenbuchsonderausg.). Piper.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)This, Hervé. Rätsel Und Geheimnisse Der Kochkunst: Naturwissenschaftlich Erklärt. Taschenbuchsonderausg. München [u.a.]: Piper, 2001.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)This, Hervé. Rätsel Und Geheimnisse Der Kochkunst: Naturwissenschaftlich Erklärt. Taschenbuchsonderausg. Piper, 2001.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.