APA-Zitierstil (7. Ausg.)

(2001). Thermal technologies in food processing (1. publ.). Woodhead Publ. [u.a.].

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Thermal Technologies in Food Processing. 1. publ. Cambridge [u.a.]: Woodhead Publ. [u.a.], 2001.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Thermal Technologies in Food Processing. 1. publ. Woodhead Publ. [u.a.], 2001.