Säuren und Basen:
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Köln
Aulis-Verl. Deubner
2001
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1 |
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| adam_text | Zum Geleit .......................................................................... 5
Zur Reihe........................................................................... 6
Vorwort............................................................................. 7
Fachliche und didaktische Grundlagen ................................................... 8
Sachanalyse: Säure-Base-Konzepte........................................................ 8
Didaktische Begründung ................................................................ 11
Vorsichtsmaßnahmen beim Arbeiten mit Säuren und Basen...................................... 17
Stundenbilder auf verschiedenen Abstraktionsebenen....................................... 19
I.
Fundamentum
..................................................................... 19
Erkennung von Säuren und Laugen mit Indikatoren ......................................... 19
Bildung von Säuren und Laugen aus Oxiden und Wasser..................................... 23
Eigenschaften der Säuren gegenüber Metallen, Metalloxiden und organischen Stoffen............... 29
Grundlagen der großtechnischen Gewinnung von Säuren und Basen............................ 33
Die Bildung von Säuren in der Atmosphäre ............................................... 36
II.
1. Alternative: Säure-Base-Theorie nach Arrhenius.......................................... 43
Die Salzsäure.........................,........................................... 43
Allgemeine Säuremerkmale........................................................... 49
Hydroxide - Laugen................................................................. 56
Neutralisation...................................................................... 62
III.
2. Alternative: Säure-Base-Theorie nach Brönstedt.......................................... 68
Chlorwasserstoff, eine Säure .......................................................... 68
Allgemeine Säureeigenschaften........................................................ 76
Reaktionen von Säuren mit Metallen und Metalloxiden....................................... 81
Ammoniak, eine Base ............................................................... 85
Neutralisation...................................................................... 89
IV.
Vertiefung ........................................................................ 98
Der pH-Wert ...................................................................... 98
Schwefelsäureproduktion im Kontaktveriahren............................................. 106
Anhang
Glossar............................................................................. 113
Literaturverzeichnis................................................................... 117
Steckbrief wichtiger Säuren und Basen ..................................................... 119
Auskiappbares Faltblatt
R- und S-Sätze ....................................................................... i/ll
Gefahrstoffkennzeichnung ...............................................................
Ш
Sicherheit und Entsorgung...............................................................
IV
3
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