(2000). Le sucre, de l'Antiquité à son destin antillais: [CTHS-actes, 123e, Antilles-Guyane, 1998]. Éd. du CTHS.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Le Sucre, De L'Antiquité à Son Destin Antillais: [CTHS-actes, 123e, Antilles-Guyane, 1998]. Paris: Éd. du CTHS, 2000.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Le Sucre, De L'Antiquité à Son Destin Antillais: [CTHS-actes, 123e, Antilles-Guyane, 1998]. Éd. du CTHS, 2000.
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