Landwirtschaft und Industrie in Rußland: der Transformationsprozeß in der Ernährungsindustrie ; eine Analyse im Lichte des Structure-conduct-performance-Ansatzes
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Kiel
Wiss.-Verl. Vauk
2001
|
| Schriftenreihe: | Studies on the agricultural and food sector in Central and Eastern Europe
10 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Zugl.: Tübingen, Univ., Diss., 2000 |
| Beschreibung: | XVII, 361 S. graph. Darst. |
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|---|---|
| adam_text | Titel: Landwirtschaft und Industrie in Rußland
Autor: Wandel, Jürgen
Jahr: 2001
III
Inhaltsverzeichnis
Vorwort..................................................................................................................i
Inhaltsverzeichnis.................................................................................................iii
Tabellenverzeichnis (Text).................................................................................viii
Tabellenverzeichnis (Anhang)............................................................................xii
Abbildungsverzeichnis.......................................................................................xiii
Abkürzungsverzeichnis......................................................................................xiv
I. Einleitung.......................................................................................................1
1. Problemstellung............................................................................................1
2. Ziel der Untersuchung.................................................................................3
3. Vorgehensweise............................................................................................5
4. Datenbasis.....................................................................................................7
II. Der Structure-Conduct-Performance-Ansatz als
analytischer Rahmen..............................................................................11
1. Grundlagen des SCP-Ansatzes.................................................................11
1.1. Die Variablen des SCP-Ansatzes.........................................................11
1.2. Kausalitätsbeziehungen........................................................................15
2. Weitere Entwicklungen im Rahmen der Industrieökonomik.—.------17
3. Untersuchungsspezifische Anpassung des SCP-Ansatzes.......—..—.....20
3.1. Die besondere Stellung der Variable „Regierungspolitik ..................20
3.2. Berücksichtigung von Multikausalitäten.............................................23
3.3. Modifikation der Variablenmerkmale..................................................24
IV_____________________________________________________________________
III. Die Ausgangslage des Transformationsprozesses:
Die Ernährungsindustrie im zentralplanwirtschaftlichen
System der ehemaligen Sowjetunion..................................................29
1. Stellenwert und Gliederung der Ernährungsindustrie....................... 29
2. Rahmenbedingungen..............................................................................32
2.1. Ordnungspolitische Rahmenbedingungen.........................................33
2.2. Leitungs- und Organisationsstruktur..................................................36
2.3. Angebotsseitige Rahmenbedingungen...............................................38
2.3.1. Versorgung mit landwirtschaftlichen Rohstoffen...................38
2.3.2. Technische Ausrüstung...........................................................39
2.4. Nachfrageseitige Rahmenbedingungen.............................................41
3. Struktur....................................................................................................43
3.1. Betriebsgrößenstruktur.......................................................................43
3.2. Konzentration.....................................................................................45
3.3. Regionale „Markt segmentierung.....................................................47
3.4. Standortverteilung..............................................................................48
3.5. Vertikale Integration..........................................................................50
4. Verhalten..................................................................................................54
S.Leistungsfähigkeit...................................................................................55
6. Fazit..........................................................................................................58
IV. Der Übergang von der Plan- zur Marktwirtschaft in der
russischen Ernährungsindustrie.........................................................63
1. Die Transformationspolitik....................................................................63
1.1. Föderale und regionale Politiken.......................................................65
1.2. Liberalisierung der Agrar- und Ernährungswirtschaft.......................68
1.2.1. Preisliberalisierung.................................................................68
1.2.2. Staatliche Aufkaufpolitik........................................................72
1.2.3. Liberalisierung der Außenwirtschaft......................................80
1.3. Makroökonomische Stabilisierung....................................................84
1.3.1. Finanzpolitik...........................................................................85
1.3.1.1. Allgemeine Entwicklung ..........................................85
1.3.1.2. Ausgabenpolitik im Bereich der
Agrar- und Emährungswirtschaft..............................89
1.3.2. Geldpolitik..............................................................................96
1.3.3. Wechselkurspolitik...............................................................101
1.4. Privatisierung der Ernährungsindustrie............................................104
1.4.1. Allgemeine Privatisierungsbestimmungen...........................104
1.4.2. Sonderregelungen für Betriebe der ersten
Verarbeitungsstufe................................................................109
1.4.3. Verlauf der Privatisierung.....................................................116
1.5. Rechtlich-institutioneller Rahmen...................................................121
1.5.1. Zivilrechtliche Bestimmungen..............................................122
1.5.2. Insolvenzgesetzgebung.........................................................123
1.5.3. Wettbewerbsgesetzgebung....................................................126
1.5.4. Qualitätsvorschriften.............................................................133
1.5.5. Rechtliche Rahmenbedingungen
für ausländische Investoren..................................................134
1.6. Fazit..................................................................................................135
2. Veränderungen der Grundbedingungen............................................137
2.1. Angebotsseitige Rahmenbedingungen.............................................137
2.1.1. Landwirtschaftliche Rohstoffe................................................137
2.1.2. Maschineneinsatz....................................................................146
2.2. Nachfrageseitige Rahmenbedingungen...........................................147
2.2.1. Rückgang der Realeinkommen...............................................147
2.2.2. Substitution russischer Produkte durch Importe.....................150
2.3. Fazit..................................................................................................152
3. Strukturänderungen.............................................................................153
3.1. Eigentums- und Kontrollstruktur.....................................................153
3.2. Unternehmenszahl............................................................................162
3.3. Dekonzentration...............................................................................164
3.4. Bewertung der Strukturveränderungen............................................171
4. Anpassungsverhalten............................................................................172
4.1. Gegenseitige Verschuldung.............................................................172
4.2. Arbeitszeitvariation und Lohnbeschränkungen...............................178
4.3. Preispolitik.......................................................................................182
4.4. Produktpolitik...................................................................................183
4.5. Investitionstätigkeit..........................................................................184
4.5.1. Inländische Investitionen........................................................184
4.5.2. Ausländische Direktinvestitionen...........................................186
4.6. Vermarktung....................................................................................190
4.7. Vertikale Kooperation und Integration............................................195
4.8. Bewertung des Anpassungsverhaltens.............................................202
VI
5. Leistungsstand.......................................................................................204
5.1. Produktionsentwicklung...................................................................204
5.2. Gewinnsituation und Rentabilität....................................................206
5.3. Internationale Konkurrenzfähigkeit.................................................209
5.4. Bewertung der Leistungsfähigkeit...................................................217
6. Resümee des Umgestaltungsprozesses und Ableitung des
wirtschaftspolitischen Handlungsbedarfs...........................................218
V. Wirtschaftspolitische Handlungsempfehlungen..........................225
1. Ordnungstheorie und Systemkonformität als
Handlungskriterium...............................................................................225
1.1. Die Konzeption der Wettbewerbsordnung von
Walter Eucken...................................................................................225
1.2. Die Konzeption des konstitutionellen Wissensmangels und
der spontanen Ordnung von Friedrich August von Hayek...............229
1.3. Konkretisierung des Kriteriums der Systemkonformität...................233
1.4. Das Problem der politischen Realisierbarkeit....................................236
2. Maßnahmen....................................................................................~........239
2.1. Intensivierung des Wettbewerbs........................................................239
2.1.1. Förderung der Integration der Lebensmittelmärkte................240
2.1.2. Gewährleistung von Marktzutritt und Marktaustritt...............242
2.1.3. Liberale Agraraußenhandelspolitik........................................246
2.1.4. Strukturpolitische Flankierung?..............................................248
2.2. Förderung der Investitionstätigkeit....................................................252
2.2.1. Geldpolitik..............................................................................253
2.2.2. Fiskalpolitik............................................................................254
2.2.3. Förderung ausländischer Direktinvestitionen.........................257
2.3. Schaffung effizienter Kontroll- und Eigentumsstrukturen................261
2.4. Vervollkommnung des institutionellen Rahmens..............................263
2.5. Fortführung der Agrarreform.............................................................267
3. Zur politischen Realisierbarkeit.__.....___...................................__..... 270
3.1. Der Einfluß der Interessengruppen....................................................271
3.2. Das Problem des föderativen Staatsaufbaus......................................274
___________________________________________________________________________VII
vi. schlußbetrachtung...............................................................................277
Anhang............................................................................................................281
Anhang 1: Fragebogen.................................................................................281
Anhang 2: Befragungsergebnisse...............................................................305
Anhang 3: Tabellen......................................................................................317
Anhang 4: FAO Datenbasis.........................................................................320
Literaturverzeichnis..................................................................................325
VIII____________________________________________________________________________
Tabellenverzeichnis (Text)
Tabelle 1: Struktur der sowjetischen Ernährungsindustrie, 1988
(Angaben in %).................................................................................32
Tabelle 2: Verteilung der Gesamtkosten und der Beschäftigten auf die
verschiedenen Teilbereiche der Agrar- und Ernährungswirtschaft
in ausgewählten Ländern, 1980-1985 (in%)....................................35
Tabelle 3: Entwicklung der Verarbeitungskapazitäten im Verhältnis zum
Rohstoffaufkommen bei ausgewählten Produkten, 1985-1989........39
Tabelle 4: Altersstruktur von Maschinen und Ausrüstungen in der
Verarbeitungsindustrie, 1990 (in %).................................................40
Tabelle 5: Abnutzungsgrad von Maschinen und Ausrüstung in der
Verarbeitungsindustrie, 1990............................................................40
Tabelle 6: Verpackung von Lebensmitteln durch die Ernährungsindustrie,
1990 (Prozentualer Anteil an der Gesamtproduktion)......................41
Tabelle 7: Pro-Kopf-Verbrauch von Nahrungsmitteln in der Sowjetunion und
ausgewählten OECD-Ländern, 1989 (in Kilogramm)......................43
Tabelle 8: Anzahl der Betriebe und durchschnittliche Beschäftigtenzahl pro
Betrieb in verschiedenen Industriezweigen der UdSSR, 1970,
1980 und 1987...................................................................................44
Tabelle 9: Durchschnittliche Konzentrationsrate CR4 in den USA und
in der UdSSR in verschiedenen Produktgruppen, 1991...................46
Tabelle 10:Formen der agro-industriellen Integration in der zweiten
Hälfte der 80er Jahre.........................................................................52
Tabelle 11: Mengen Verluste an ausgewählten Agrarprodukten auf allen
Stufen des Agro-Industriellen Komplexes, 1990..............................56
Tabelle 12:Absatzkanäle für landwirtschaftliche Erzeugnisse (in % des
Gesamtverkaufsvolumens)................................................................78
Tabelle 13:Exportzollsätze für ausgewählte Agrar- und Ernährungsgüter
(in%).................................................................................................80
Tabelle 14:Entwicklung der Importstruktur Rußlands, 1990-1996 (in %).........81
Tabelle 15:Importzollsätze für ausgewählte Agrar- und Ernährungsgüter,
Stand Juli 1995..................................................................................82
Tabelle 16:Konsolidierter Haushalt der Russischen Föderation, 1992-1996
(öffentliche Einnahmen und Ausgaben in % des BIP).....................88
Tabelle 17:Direkte Subventionen in den Agrar- und Ernährungssektor,
1992 und 1994...................................................................................90
IX
Tabelle 18: Zusammensetzung der direkten Subventionen an den Agrar- und
Ernährungssektor sowie an die Verbraucher im Jahr 1994 (in %).. 92
Tabelle 19: Steuerlast eines Verarbeitungsunternehmens in Rußland:
Grenzbelastung einer Kapitalgesellschaft 1995,1996 und eines
neugegründeten Unternehmens, 1996
(in % des steuerpflichtigen Gewinns)..............................................94
Tabelle 20: Geldmengen- und Kreditaggregate in Rußland, 1992-1996
(Veränderungen gegenüber dem Vorquartal in %)..........................99
Tabelle 21: Entwicklung der Verbraucher- und industriellen Erzeugerpreise in
Rußland, 1992-1996
(Veränderungen gegenüber dem Vorjahr in %).............................101
Tabelle 22: Entwicklung der Eigentumsstruktur in der russischen
Ernährungsindustrie, 1993-1996 (Anteile an der Zahl der
Betriebe in %).................................................................................117
Tabelle 23: Anteil privatisierter Unternehmen in der russischen
Ernährungsindustrie zum 01.10.1997 (in %).................................118
Tabelle 24: Stand der Privatisierung der Emährungsindustrie im
Oblast Rostov, 1996.......................................................................119
Tabelle 25: Entwicklung der Agrarproduktion Rußlands bei ausgewählten
Produkten, 1986-1996 (1986-1990=100).......................................137
Tabelle 26: Indizes der Input- und Outputpreise der Landwirtschaft
in Rußland, 1990-1996...................................................................139
Tabelle 27: Viehbestand in den Betrieben aller Kategorien, jeweils zum
Jahresanfang (1990=100)...............................................................140
Tabelle 28: Futterverbrauch in der Tierproduktion in den Betrieben aller
Kategorien (1990=100)..................................................................140
Tabelle 29: Entwicklung der Löhne, der Pensionen (Renten) und
Einzelhandelspreise für ausgewählte Nahrungsgüter,
1990-1996 (in Rubel).....................................................................148
Tabelle 30: Verwendung der Geldeinkommen russischer Haushalte,
1991-1996 (Anteil in % an den Gesamtausgaben)........................149
Tabelle 31: Nahrungsmittelverbrauch, 1990-1996 (kg pro Kopf)....................150
Tabelle 32: Import von Lebensmitteln nach Rußland ohne GUS,
1992-1996 (in Tsd. t)......................................................................151
Tabelle 33: Anzahl der Betriebe in der Ernährungsindustrie, 1992-1996........162
Tabelle 34: Anteil kleiner, mittlerer und großer Betriebe in der
Emährungsindustrie, 1992-1995....................................................163
Tabelle 35: Konzentrationsraten für ausgewählte Industriezweige,
1993-1996 (in %)...........................................................................165
Tabelle 36: Entwicklung der nominalen und realen Verschuldung in der
Ernährungsindustrie und Landwirtschaft, 1994-1996
(in Mrd. Rubel)...............................................................................173
Tabelle 37: Anzahl der Unternehmen mit überfälligen Schulden,
1994-1996 (in %)...........................................................................174
Tabelle 38: Zusammensetzung der Forderungen, Verbindlichkeiten und
Schulden der Unternehmen in der Landwirtschaft und
Ernährungsindustrie, 1994 (in%)..................................................175
Tabelle 39: Anteil überfälliger Forderungen und Verbindlichkeiten an
den gesamten Forderungen und Verbindlichkeiten,
1994-1996 (in %)...........................................................................177
Tabelle 40: Entwicklung der Beschäftigung in Industrie und Landwirtschaft,
1992-1995 (in Tsd. Personen im Jahresdurchschnitt)....................179
Tabelle 41: Entwicklung der nominalen Monatsdurchschnittslöhne in der
Ernährungsindustrie und Landwirtschaft, 1991-1996
(Veränderung gegenüber dem Vorjahr in %).................................181
Tabelle 42: Ausländische Direktinvestitionen in Rußland nach
Wirtschaftssektoren, 1994-1996....................................................188
Tabelle 43: Bevorzugte Branchen der Ernährungsindustrie in Rußland
fürFDI............................................................................................189
Tabelle 44: Vermarktungskanäle der Ernährungsindustrie, 1995
(Prozentualer Anteil an den Gesamtverkäufen).............................192
Tabelle 45: Verkaufspreise einer Milchfabrik für Flaschenmilch im Oblast
Orel nach verschiedenen Vermarktungskanälen, Februar 1996.... 194
Tabelle 46: Produktionsentwicklung in der russischen Ernährungsindustrie,
1990-1996(1990=100)...................................................................205
Tabelle 47: Anteil der mit Verlust arbeitenden Verarbeitungsbetriebe,
1992-1996 (in %)...........................................................................207
Tabelle 48: Rentabilität der Branchen der Verarbeitungsindustrie,
1990-1995 (Verhältnis des Profits zum Aufwand, in %)...............208
Tabelle 49: Durchschnittliche jährliche Kapazitätsauslastung in
ausgewählten Produktgruppen der Ernährungsindustrie,
1992-1995 (in %)...........................................................................209
Tabelle 50: Außenhandelsentwicklung Rußlands der Agrar- und
Ernährungsgüter, 1992-1996 (in Mio. US $).................................211
XI
Tabelle 51: Import und Export ausgewählter Nahrungsgüter Rußlands
(in Mio. US $)................................................................................213
Tabelle 52: Entwicklung der RXA-, RMA- und RTA-Indizes für
den Handel mit Nahrungsgütem, 1992-1996.................................217
XII _________
Tabcllenverzeichnis (Anhang)
Tabelle A 1: Betriebsgrößenstruktur der Industrie insgesamt und der
Ernährungsindustrie in der EU, 1990...........................................317
Tabelle A 2: Betriebsgrößenstruktur der europäischen
Ernährungsindustrie nach Branchen, 1994 (in %).......................318
Tabelle A 3: Warenstruktur des russischen Exportes ohne GUS-Länder,
1992-1996 (in %).........................................................................319
Tabelle A 4: Warenstruktur des russischen Exportes in Länder der GUS,
1992-1996 (in %).........................................................................319
_________________________________XIII
Abbildungsverzeichnis
Abbildung 1: Das multikausaie SCP-Modell......................................................14
Abbildung 2: Das untersuchungsspezifische SCP-Modell.................................25
Abbildung 3: Struktur des Agro-Industriellen Komplexes.................................30
Abbildung 4: Die sowjetische Ernährungsindustrie in der Planwirtschaft
nach dem SCP-Ansatz...................................................................60
Abbildung 5: Entwicklung der landwirtschaftlichen Input- und
Outputpreisindizes, 1990-1996 (Veränderungen gegenüber
dem Vorjahr, 1990=1).................................................................111
Abbildung 6: Entwicklung des Außenhandels Rußlands mit Agrar- und
Ernährungsgütern, 1992-1996....................................................212
Abbildung 7: Entwicklung des Außenbeitrags Rußlands insgesamt und für
Agrar- und Ernährungsgüter, 1992-1996....................................214
Abbildung 8: Transformationsverlauf in der russischen Ernährungsindustrie
nach dem SCP-Ansatz.................................................................219
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| discipline | Agrar-/Forst-/Ernährungs-/Haushaltswissenschaft / Gartenbau Geographie |
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