Stammer, K. Lehrbuch der Zuckerfabrikation. Vieweg.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Stammer, Karl. Lehrbuch Der Zuckerfabrikation. Braunschweig: Vieweg.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Stammer, Karl. Lehrbuch Der Zuckerfabrikation. Vieweg.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.