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Paysans de Sologne: le travail de la terre au dix-neuvième siècle

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Bibliographic Details
Main Author:	Poitou, Christian (Author)
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Published:	[Paris] Royer 1999
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adam_text	CHRISTIAN POITOU PAYSANS DE SOLOGNE LE TRAVAIL DE LA TERRE AU DIX-NEUVIEME SIECLE ROYER * LES RACINES DU TERROIR TABLE DES MATIERES PAGES AVANT-PROPOS 9 AVERTISSEMENT 11 REFERENCES DES NOTES DE FIN DE CHAPITRE 12 CHAPITRE I LA TERRE CLASSIQUE DE LA MISERE UNE REGION ORIGINALE MAIS MAL DELIMITEE 13 UNE REPUTATION JUSTIFIEE DE MISERE 16 LES CONTRAINTES DU MILIEU NATUREL 20 CHAPITRE II LA RENOVATION DE LA SOLOGNE : LES INITIATIVES PRIVEES LES PROJETS HERITES DU SIECLE DES LUMIERES 37 LE TEMPS DES INITIATIVES PRIVEES 41 UN PROJET DE CANAL POUR LA SOLOGNE 60 CHAPITRE III LA RENOVATION DE LA SOLOGNE : L ACTION DES POUVOIRS PUBLICS DES ATELIERS NATIONAUX AU CANAL DE LA SAULDRE 69 L *UVRE DU SECOND EMPIRE 74 L APPORT DE LA TROISIEME REPUBLIQUE 94 343 IS CHAPITRE IV LES EXPLOITATIONS AGRICOLES ET LE PAYSAGE RURAL LES EXPLOITATIONS AGRICOLES 115 LES BAUX RURAUX 128 LE PAYSAGE RURAL 142 CHAPITRE V LE PERSONNEL DE L EXPLOITATION AGRICOLE ET SES ACTIVITES LE PERSONNEL PERMANENT : LES DOMESTIQUES 160 LE PERSONNEL TEMPORAIRE : LES JOURNALIERS 170 LA REMUNERATION DU PERSONNEL 183 CHAPITRE VI LES CULTURES LES TRAVAUX DES CHAMPS 192 LA RECOLTE 210 LES PRODUCTIONS 219 CHAPITRE VII , L ELEVAGE LA DOMINATION DE L ELEVAGE OVIN 245 IMPORTANCE ET DIVERSITE DES AUTRES ELEVAGES 263 CHAPITRE VIII ETANGS ET PISCICULTURE LES ETANGS SOLOGNOTS 287 LA PISCICULTURE 296 LES PROBLEMES RELATIFS AUX ETANGS 309 344 ABREVIATIONS 326 SOURCES NON IMPRIMEES 328 BIBLIOGRAPHIE 330 TABLE DES MATIERES 343 345 M-
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