Paysans de Sologne: le travail de la terre au dix-neuvième siècle
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| Veröffentlicht: |
[Paris]
Royer
1999
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| Schriftenreihe: | Les racines du terroir
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PAGES AVANT-PROPOS 9 AVERTISSEMENT 11 REFERENCES DES NOTES DE FIN DE
CHAPITRE 12 CHAPITRE I LA TERRE CLASSIQUE DE LA MISERE UNE REGION
ORIGINALE MAIS MAL DELIMITEE 13 UNE REPUTATION JUSTIFIEE DE MISERE 16
LES CONTRAINTES DU MILIEU NATUREL 20 CHAPITRE II LA RENOVATION DE LA
SOLOGNE : LES INITIATIVES PRIVEES LES PROJETS HERITES DU SIECLE DES
LUMIERES 37 LE TEMPS DES INITIATIVES PRIVEES 41 UN PROJET DE CANAL POUR
LA SOLOGNE 60 CHAPITRE III LA RENOVATION DE LA SOLOGNE : L ACTION DES
POUVOIRS PUBLICS DES ATELIERS NATIONAUX AU CANAL DE LA SAULDRE 69
L *UVRE DU SECOND EMPIRE 74 L APPORT DE LA TROISIEME REPUBLIQUE 94 343
IS CHAPITRE IV LES EXPLOITATIONS AGRICOLES ET LE PAYSAGE RURAL LES
EXPLOITATIONS AGRICOLES 115 LES BAUX RURAUX 128 LE PAYSAGE RURAL 142
CHAPITRE V LE PERSONNEL DE L EXPLOITATION AGRICOLE ET SES ACTIVITES LE
PERSONNEL PERMANENT : LES DOMESTIQUES 160 LE PERSONNEL TEMPORAIRE : LES
JOURNALIERS 170 LA REMUNERATION DU PERSONNEL 183 CHAPITRE VI LES
CULTURES LES TRAVAUX DES CHAMPS 192 LA RECOLTE 210 LES PRODUCTIONS 219
CHAPITRE VII , L ELEVAGE LA DOMINATION DE L ELEVAGE OVIN 245 IMPORTANCE
ET DIVERSITE DES AUTRES ELEVAGES 263 CHAPITRE VIII ETANGS ET
PISCICULTURE LES ETANGS SOLOGNOTS 287 LA PISCICULTURE 296 LES PROBLEMES
RELATIFS AUX ETANGS 309 344 ABREVIATIONS 326 SOURCES NON IMPRIMEES 328
BIBLIOGRAPHIE 330 TABLE DES MATIERES 343 345 M-
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