Erhaltung von agrarischer Selbständigkeit durch Erwerbskombination: Probleme, Hemmnisse und Lösungsansätze
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| Language: | German |
| Published: |
Frankfurt am Main ; Berlin ; Bern ; Bruxelles ; New York ; Oxfor
Lang
2001
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| Series: | Europäische Hochschulschriften
Reihe 5, Volks- und Betriebswirtschaft ; 2702 |
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| Online Access: | Inhaltsverzeichnis |
| Item Description: | Zugl.: Hohenheim, Univ., Diss., 2000 |
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| adam_text | Titel: Erhaltung von agrarischer Selbständigkeit durch Erwerbskombination
Autor: Lendle, Michael
Jahr: 2001
VI
Inhaltsverzeichnis
I Einleitung 1
1 Problemstellung *
2 Zielsetzung 5
II Einführung in die Thematik 7
1 Unternehmer und Marktwirtschaft 7
2 Begriff und Charakterisierung selbständiger Unternehmertätigkeit 9
2.1 Begriffliche Einordnung selbständiger Unternehmen 11
2.1.1 Quantitative Merkmale U
2.1.2 Qualitative Merkmale 2
2.2 Charakterisierung selbständiger Unternehmer I4
2.2.1 Verhalten selbständiger Unternehmer im ökonomischen Prozeß 15
2.2.1.1 Nutzung von Innovationen 1?
2.2.1.2 Nutzung von Informationsvorsprüngen 18
2.2.2 Zentrale Eigenschaften selbständiger Unternehmer 20
2 2.2.1 Leistungsmotivation 22
2.2.2.2 Risikobereitschaft 22
2.2.2.3 Internale Kontrollüberzeugung 22
2.2.2.4 Sirm für Eigentum 25
2.2.2.5 Streben nach Selbständigkeit 27
3 Wirtschaftliche und gesellschaftliche Bedeutung selbständiger
Unternehmertätigkeit 31
3.1 Quantitative Aspekte 33
3.2 Qualitative Aspekte 35
3.2.1 Wettbewerbspolitische Funktion 36
3 2.2 Konjunkturpolitische Funktion 36
3.2.3 Bedarfsdeckung*- und MarkterschlieBungsfiinktion 36
3 2 4 Strukturpolitische Funktion 37
3.2.5 Wachstumsfunktion 33
3.2 6 Bildungs- und beschäftigungspolitische Funktion 38
3 27 Gesellschaftspolitische Funktion 39
vn
4 Entwicklung selbständiger Unternehmertätigkeit 40
4.1 Defizit an selbständigen Unternehmern - Untemehmerlücke 43
4.2 Konsequenzen der Unternehmerlücke 45
5 Verlust selbständiger Unternehmertätigkeit im agra(-strukturellen
Wandel 47
6 Anpassungsverhalten landwirtschaftlicher Unternehmer SO
6.1 Typisches Anpassungsverhalten von Landwirten S1
Exkurs: Agrarstrukturelle Situation SS
6.2 Erwerbskombination in der Landwirtschaft 58
6.2.1 Historische Entwicklung 58
6.2.2 Begriffliche Einordnung 59
6 2.3 Realisierung und Erscheinungsform 62
6.2.4 Bedingungen und Problemfelder 66
6.2.5 Vorgehensweise bei der Problemlösung 69
6.2.5.1 Managementkonzept von Gannon 69
6.2.5.2 Ausbildung der Beratung und Landwirte 73
III Methodische Vorgehensweise 76
1 Abgrenzung des Untersuchungsbereichs 75
2 Voruntersuchung 76
3 Methodik und Technik der Erhebung 77
3.1 Auswahl der Stichprobe 77
3.2 Art und Durchführung der Befragung 83
3.3 Aufbereitung und Auswertung der Ergebnisse 85
vm
IV Ergebnisse der empirischen Untersuchung 87
1 Berufliche Selbständigkeit von Haupterwerbslandwirten 86
1.1 Einschränkungen der hauptberuflichen Landbewirtschaftung 86
1.1.1 Natürlich-technische Verhältnisse 86
1.1.2 Rechtliche Rahmenbedingungen 88
1.1.3 Finanzielle Situation 90
1.1.4 Soziales Ansehen 93
1.2 Gründe für die hauptberufliche Landbewirtschaftung 95
1.2.1 Tätigkeitsfreude 97
1.2.2 Selbstverwirklichung 97
1.2.3 Selbstbestimmung 98
Exkurs: Einfluß der Eltern 99
1.2.4 Angemessenes Einkommen 99
1.2.5 Betriebssicherung und -erhaltung 100
1.2.6 Soziales Ansehen 101
2 Anpassungsverhalten landwirtschaftlicher Unternehmer 105
2.1 Typisches Anpassungsverhalten von Landwirten 105
2.2 Anpassungsverhalten der befragten Landwirte 106
2.2.1 Anpassung mit innerbetrieblichen Maßnahmen 106
2.2.1.1 Traditioneller Aufstieg 108
2.2.12 Unentschiedenes Verharren 111
2.2.1.3 Traditioneller Abstieg 112
2.2.2 Beurteilung der eigenen finanziellen Situation 114
2.2.2.1 Auswirkungen getätigter Maßnahmen auf das
Einkommen 114
2 2.2.2 Zufriedenheit mit dem Einkommen 115
2.2.3 Außerbetriebliche Erwerbstätigkeit als zusätzliche
Einkommensquelle für Vollenverbslandwirte 118
2.2.3.1 Wissen über außerbetriebliche Nebentätigkeiten 119
2.2.3.1.1 Selbsteinschätzung der Informiertheit 120
2.2.3.1.2 Informiertheit über außerbetriebliche
Nebentätigkeiten 120
Exkurs: Wunsch nach Informationen 121
2.2 3.13 Bekannte außerbetriebliche Nebentätig-
keiten in der Region 124
2.2.3.2 Grundlegende Einstellung zu außerbetrieblicher
Nebentätigkeit 126
2.2.3.3 Gründe für die Ablehnung außerbetrieblicher
Nebentätigkeit 129
2.2.3.3.1 Betriebliche Verhältnisse 133
Exkurs: Organisation der Arbeitserledigung 136
2.2.3.3.2 Regionale Wirtschaftsverhältnisse 140
2.2.3.3.3 Marktverhaltnisse 144
2.2.3.3.4 Persönliche Verhältnisse 150
2.2.4 Außerbetriebliche Erwerbstätigkeit als zusätzliche
Einkommensquelle der Zuerwerbslandwirte 154
2.2.4.1 Art der ausgeübten außerbetrieblichen Nebentätigkeit 154
2.2.4.1.1 Berufliche Stellung 156
2.24.1.2 Landwirtschaftlicher Bezug 161
2.2.4.2 Negative Erfahrungen bei der Ausübung außer-
betrieblicher Nebentätigkeit 158
2.2.4.2.1 Probleme bezüglich des landwirtschaftlichen
Betriebes 161
2.2.4.2.2 Probleme bezüglich der ausgeübten
Nebentatigkeit 165
2.2.4.2.3 Probleme bezuglich der eigenen Person 170
Exkurs: Prozeß der Verhakensanderung 172
V Zusammenfassung 174
VI Literaturverzeichnis 178
VII Anhang 189
Tabellen im Textteil
Tabelle 1: Schlüsselzahlen zum Mittelstand 1997 in Deutschland 33
Tabelle 2: Hauptindikatoren der Unternehmen 1996 in den Staaten des
Europäischen Wirtschaftsraumes 34
Entwicklung der Zahl der Selbständigen von 1991 bis 1995 in
Deutschland nach Wirtschaftsbereichen 40
Entwicklung der Selbständigenquote von 1991 bis 1995 in
Deutschland nach Wirtschaftsbereichen 41
Zahl der Selbständigen 1995 in den Staaten der Europäischen
Union nach Wirtschaftsbereichen 42
Selbständigenquote 1995 in den Staaten der Europäischen Union
nach Wirtschaftsbereichen 42
Entwicklung der Anzahl landwirtschaftlicher Betriebe von 1970 bis
1998 nach Größenklassen 49
Tabelle 8: Anzahl landwirtschaftlicher Betriebe nach Größenklassen 1998 55
Tabelle 9: Fläche landwirtschaftlicher Betriebe nach Größenklassen 1998 55
Tabelle 10: Anzahl landwirtschaftlicher Betriebe und ihre Flächen nach Größen-
klassen 1998 56
Tabelle 11: Erwerbscharakter und Flächenausstattung landwirtschaftlicher Betriebe
der Rechtsform Einzelunternehmen 1997 56
Tabelle 12: Erwerbscharakter landwirtschaftlicher Betriebe der Rechtsform
Einzelunternehmen nach Größenklassen 1997 57
Tabelle 13: Betriebsgröße in den Regionen 7*
Tabelle 14: Betriebssysteme in den Regionen 80
Tabelle 15: Erwerbscharakter der Betriebe in den Regionen 81
Tabelle 16: Alter der befragten Landwirte 82
Tabelle 17: Schulausbildung der befragten Landwirte 82
Tabelle 18: Landwirtschaftliche Ausbildung der befragten Landwirte 82
Tabelle 19: Einkommensvergleich zwischen Selbständigen und Arbeitnehmern 92
Tabelle 20. Bewertung verschiedener Gründe für die hauptberufliche Land-
bewirtschaftung 96
Tabelle 21: Innerbetriebliche Veränderungen der befragten VoUerwerbslandwirte
im Verlauf der letzten zehn Jahre 106
Tabelle 22: Verteilung der befragten Vollerwerbslandwirte nach der Intensität
der innerbetrieblichen Veränderung J07
Tabelle 23 Verteilung der befragten Vouerwerbsiandwirte nach dem typischen
Anpassungsverhalten 108
Tabelle 24: Entwicklung der Einkommen der befragten Vollerwerbslandwirte
im Verlauf der letzten zehn Jahre nach Anpassungstypen 114
Tabelle 25: Zufriedenheit der befragten Vollerwerbsäandwirte mit ihrem
Einkommen nach Anpassungstypen 115
XI
Tabelle 26: Selbsteinschätzung der befragten Vollerwerbslandwirte bezüglich ihrer
Informiertheit über außerbetriebliche Nebentätigkeiten in ihrer Region 120
Tabelle 27: Selbsteinschätzung der befragten Vollerwerbslandwirte bezüglich
ihrer Informiertheit nach dem Kenntnisstand 121
Tabelle 28: Stellen, von denen die befragten Vollerwerbslandwirte vermehrt
Informationen über außerbetriebliche Nebentätigkeiten in ihrer Region
erwarten 122
Tabelle 29: Den befragten Vollerwerbslandwirten bekannte außerbetriebliche
Nebentätigkeiten in ihrer Region 124
Tabelle 30: Gründe der befragten Vollerwerbslandwirte für die Ablehnung
außerbetrieblicher Nebentätigkeit 130
Tabelle 31: Verteilung der befragten Vollenverbslandwirte nach der Intensität
der Ablehnung 132
Tabelle 32: Art der Arbeitserledigung nach Arbeitskräften und Arbeitsbereichen 136
Tabelle 33: Von den befragten Zuerwerbslandwirten ausgeübte außerbetriebliche
Nebentätigkeiten 155
Tabelle 34 Berufliche Stellung in der außerbetrieblichen Nebentätigkeit 156
Tabelle 35. Landwirtschaftlicher Bezug der außerbetrieblichen Nebentätigkeit 157
Tabelle 36: Negative Erfahrungen der befragten Zuerwerbslandwirte bei der
Ausübung ihrer außerbetrieblichen Nebentätigkeit 159
Tabelle 37: Verteilung der befragten Zuerwerbslandwirte nach der Intensität
der negativen Erfahrung 160
Tabellen im Anhang
Tabelle AI: Praktizierte Kooperationsformen 190
Tabelle A 2: Getätigte Investitionen 190
Tabelle A 3: Veränderungen des Viehbestandes 191
Tabelle A4: Veränderungen der Anbaufläche 191
Tabelle A 5: Verteilung der befragten Vollerwerbslandwirte nach der Art der inner-
betrieblichen Veränderungen, gegliedert nach Anpassungstypen 192
Tabelle A 6: Verteilung der befragten Vollerwerbslandwirte nach der Intensität der
innerbetrieblichen Veränderung, gegliedert nach Anpassungstypen 192
Tabelle A 7: Betriebsgröße der finanziell unzufriedenen befragten Vollerwerbs-
landwirte 193
Tabelle A 8: Betriebsfbrm der finanziell unzufriedenen befragten Vollerwerbs-
landwirte 193
Tabelle A 9: Betriebsgroße der finanziell zufriedenen befragten Vollerwerbs-
landwirte 194
Tabelle A 10: Betriebsfbrm der finanziell zufriedenen befragten Vollerwerbs-
landwirte 194
xn
Tabelle All: Antworten auf die Frage: „Sie fühlen sich also eher schlecht, schlecht
oder sehr schlecht über außerbetriebliche Nebentätigkeiten in Ihrer
Region informiert. Hätten Sie gerne weitere Informationen? 195
Tabelle A 12: Antworten auf die Frage: „Sie fühlen sich also sehr gut oder gut
über außerbetriebliche Nebentätigkeiten in ihrer Region informiert.
Von wem haben Sie diese Informationen erhalten? 195
Tabelle A 13. Antworten auf die Frage: „Es gibt heutzutage für den Landwirt eine
Reihe von Möglichkeiten der Beratung in verschiedenen Bereichen,
die direkt oder indirekt mit der Landwirtschaft verbunden sind.
Haben Sie in den letzten Jahren eine solche persönliche Beratung
in Anspruch genommen? 196
Tabelle A 14: Antworten auf die Frage: „Von welchen Stellen haben Sie sich
beraten lassen? 196
Tabelle A 15: Antworten auf die Frage: „In welchen Bereichen haben Sie sich
beraten lassen? 196
Tabelle A 16: Erwartete Unterstützung, wenn es um die Förderung von Neben-
tätigkeiten bei Landwirten geht 197
Tabelle A 17: Antworten auf die Frage: „Von wem erwarten Sie persönlich vermehrte
Unterstützung, wenn es um die Förderung von Nebentätigkeiten bei
Landwirten geht? 197
Tabelle A 18: Antworten auf die Frage: „In welchen Bereichen erwarten Sie
persönlich vermehrte Unterstützung? 197
Tabelle A 19: Antworten auf die Frage: „Welche außerbetrieblichen Nebentätig-
keiten in ihrer Region kennen Sie? Verteilung der befragten Voll-
erwerbslandwirte nach der Intensität der Kenntnis 198
Tabelle A 20: Alter der befragten Vollerwerbslandwirte 199
Tabelle A 21: Schulausbildung der befragten Vollerwerbslandwirte 200
Tabelle A 22: Landwirtschaftliche Ausbildung der befragten Vollerwerbslandwirte 200
Tabelle A 23: Nichtlandwirtschaftliche Ausbildung der befragten Vollerwerbs-
landwirte 200
Tabelle A 24. Antworten auf die Frage: „Bekanntlich werden immer wieder
landwirtschaftliche oder nichtlandwirtschaftliche Fortbildungskurse
und/oder Lehrgänge als Möglichkeit der Weiterbildung angeboten.
Haben Sie solche Fortbildungskurse und/oder Lehrgänge besucht? 201
Tabelle A 25: Antworten auf die Frage: „Werden Sie in naher Zukunft solche
tandwirtschaftlichen oder nichtlandwirtschaftlichen Fortbildungs-
kurse und/oder Lehrgänge besuchen? 201
Tabelle A 26: Familienstand der befragten Zuerwerbslandwirte 202
Tabelle A 27 Berufliche Abschlüsse der Ehefrauen 202
Tabelle A 28: Gründe der befragten Zuerwerbslandwirte für die außerbetriebliche
Nebenbeschäftigung 203
Tabelle A 29: Innerbetriebliche Veränderungen der befragten Zuerwerbslandwirte
im Verlauf der letzten zehn Jahre 203
xm
Tabelle A 30: Verteihjng der befragten Zuerwerbslandwirte nach der Intensität
der innerbetrieblichen Veränderung 204
Tabelle A 31: Verteilung der befragten Zuerwerbslandwirte nach dem typischen
Anpassungsverhalten 204
Tabelle A 32. Veränderungen des Viehbestandes 205
Tabelle A 33: Praktizierte Kooperationsformen 205
Tabelle A 34: Getätigte Investitionen 205
Tabelle A 35. Veränderungen der Anbaufläche 206
Tabelle A 36: Zufriedenheit der befragten Zuerwerbslandwirte mit ihrem
landwirtschaftlichen Einkommen 206
Übersichten im Textteil
Übersicht 1: Ausgewählte abhängige und selbständige Nebentätigkeiten 64
Übersicht 2: Einflußfaktoren auf die Entscheidung für Erwerbskombination 66
Übersicht 3: Verteilung der befragten Haupterwerbslandwirte nach Merkmalen
beruflicher Selbständigkeit 103
Übersicht 4: Vier typische Anpassungsmuster bäuerlicher Familien 105
Übersichten im Anhang
Übersicht A 1: Anteile von Familien- und Fremdarbeitskraften in den Betrieben
der befragten Volierwerbsiandwirte 198
Übersicht A 2: Zahl der Insolvenzen und Insolvenzenquote von Unternehmen 1996
in Deutschland nach Wirtschaftsbereichen 199
Abbildungen im Textteil
Abbildung 1: Regionen Baden-Württembergs 79
Abbildung 2: Schematische Darstellung des Prozesses der Verhaltensänderung
unter dem Einfluß hemmender und fordernder Kräfte 173
|
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