APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Fellows, P. (2000). Food processing technology: Principles and practice (2. ed.). CRC Pr. [u.a.].

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Fellows, Peter. Food Processing Technology: Principles and Practice. 2. ed. Boca Raton [u.a.]: CRC Pr. [u.a.], 2000.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Fellows, Peter. Food Processing Technology: Principles and Practice. 2. ed. CRC Pr. [u.a.], 2000.