Vorsicht Geschmack was ist drin in Lebensmitteln ; mit einem Verbraucherlexikon der Zusatzstoffe - Pollmer, Udo 1954-; Hoicke, Cornelia 1970-; Grimm, Hans-Ulrich 1955- (Rowohlt-Taschenbuch-Verl., 2000)
Lizenz des Hirzel-Verl., Stuttgart, Leipzig. - Literaturverz. S. 316 - 335