Einflüsse auf die Beschäftigung in nahrungsmittelverarbeitenden ländlichen Kleinindustrien in West-Java, Indonesien:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Göttingen
Inst. für Rurale Entwicklung
2000
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| Schriftenreihe: | Institut für Rurale Entwicklung <Göttingen>: Diskussionspapiere
32 |
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| Beschreibung: | Literaturverz. S. 37 - 39 |
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| adam_text | Titel: Einflüsse auf die Beschäftigung in nahrungsmittelverarbeitenden ländlichen Kleinindustrien in Wes
Autor: Dirks, Jörg Joachim
Jahr: 2000
Inhaltsverzeichnis
Vorwort I
Zusammenfassung II
Inhaltsverzeichnis III
Abbildungs- und Tabellenverzeichnis V
1 Einleitung 1
1.1 Problemstellung 1
1.2 Zielsetzung 3
2 Theoretische Ansätze 3
2.1 Definitionen 3
2.1.1 Kleinindustrie 3
2.1.2 Agribusiness 4
2.2 Theoretisches Grundgerüst 6
3 Methodik 8
3.1 Haushalt und Betrieb als Analyserahmen 8
3.2 Auswahl der Untersuchungsregion, Ortschaften und Betriebe 10
3.3 Datenerhebung 11
4 Darstellung der Untersuchungsregionen 12
4.1 Physische Rahmenbedingungen 12
4.2 Beschäftigungswirksame Rahmenbedingungen 15
5 Die nahrungsmittelverarbeitende Kleinindustrie in West- Java 16
5.1 Allgemeine Charakteristika 16
5.1.1 Branchenstruktur 16
5.1.2 Betriebsgrößenstruktur nach der Beschäftigtenzahl 17
5.1.3 Bauliche Ausstattung der Betriebe 17
5.2 Beschäftigungswirksame Einflußfaktoren auf der
Haushaltsebene 18
5.2.1 Haushaltscharakteristik 18
5.2.1.1 Haushaltsgröße 18
5.2.1.2 Ausbildungsstand der Familienmitglieder 19
III
5.2.2 Ressourcenallokation des Haushaltes 19
5.2.2.1 Familienarbeit 19
5.2.2.2 Kapital 21
5.2.3 Mehrfachbeschäftigung in der Haushaltsökonomie 22
5.2.3.1 Individuelle Mehrfachbeschäftigung 22
5.2.3.2 Haushaltsmehrfachbeschäftigung 23
5 J Beschäftigungswirksame Einflußfaktoren auf der
Betriebsebene 24
5.3.1 Betriebliche Charakteristika 24
5.3.1.1 Altersstruktur der Betriebe 24
5.3.1.2 Anteil der Fremdarbeitskräfte 25
5.3.2 Betriebliche Kapitalbildung und-Verwendung 25
5.3.2.1 Der kalkulatorische betriebliche Gewinn 25
5.3.2.2 Verwendung des kalkulatorisch betrieblichen Gewinns 26
5.3.3 Technologie und Professionalität als betrieblicher
Entwicklungsfaktor 27
5.3.3.1 Mechanisierung und technische Ausstattung 27
5.3.3.2 Investitionsniveau in Technologie 28
5.3.4 Demographische Charakteristika der Fremdarbeitskräfte 29
5.3.4.1 Altersstruktur, Familien- und Ausbildungsstand
der Fremdarbeitskräfte 29
5.3.4.2 Das Geschlechterverhältnis der Fremdarbeitskräfte 29
5.3.5 Arbeitskräfteeinsatz und Beschäftigungsformen 30
5.3.6 Sozialökonomischer Stellenwert der Kleinindustrie für
Fremdarbeitskräfte 31
5.3.6.1 Die ökonomische Relevanz der Beschäftigung 31
5.3.6.2 Mehrfachbeschäftigung bei Fremdarbeitskräften 32
5.3.6.3 Regionale Mobilität 33
5.4 Außerbetriebliche Einfluß- und Entwicklungsfaktoren 33
5.4.1 Marketing der Kleinbetriebe 33
5.4.2 Wettbewerb mit urbanen Zentren 35
5.4.3 Nachfrageschwankungen und Saisonalität 36
5.4.4 Förderprogramme 36
Literatur 37
IV
Abbildungsverzeichnis
Abbildung 1: Agribusiness und seine Elemente
Abbildung 2: Empirischer Analyserahmen
Abbildung 3: Java
Abbildung 4: Bogor und Umgebung
Abbildung 5: Untersuchungsdistrikte im Kabupaten Bogor
5
10
12
12
13
Tabellenverzeichnis
Tabelle 1: Physische Rahmenbedingungen der Untersuchungsdistrikte
und Untersuchungsorte 14
Tabelle 2: Branchenstruktur: Anzahl der Betriebe und
Untersuchungsregionen 16
|
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