Frauenarbeit in den Unterschichten: Lebens- und Arbeitswelt Hamburger Dienstmädchen und Arbeiterinnen um 1900 unter besonderer Berücksichtigung der häuslichen und gewerblichen Ausbildung
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| Veröffentlicht: |
Münster [u.a.]
LIT
2000
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| Schriftenreihe: | Hamburger Beiträge zur beruflichen Aus- und Weiterbildung
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INHALT:
EINLEITUNG
1
1.
PROBLEMAUFRISS
UND
GEGENSTANDSBESTIMMUNG
1
2.
RAEUMLICHE
UND
ZEITLICHE
EINGRENZUNG
DES
THEMAS
8
3.
ZUM
FORSCHUNGSSTAND
11
4.
INHALTLICHE
UND
FORSCHUNGSGESCHICHTLICHE
RELEVANZ
DER
VOR
HANDENEN
LITERATUR
UND
ABGRENZUNG
DES
EIGENEN
FORSCHUNGS
ANSATZES
23
1.
UNTERSUCHUNGSABSCHNITT
KAPITEL
I:
DIENSTMAEDCHEN
ODER
ARBEITERIN?
32
1.
DIE
ENTWICKLUNG
DES
YYBERUFSBEGRIFFS
"
BEZOGEN
AUF
DAS
WEIBLICHE
GESCHLECHT
32
2.
DIE
DIENSTMAEDCHENTAETIGKEIT
ALS
VORHERRSCHENDE
ARBEITSFORM
37
3.
ERSTFORMEN
HAUSWIRTSCHAFTLICHER
UNTERWEISUNG
42
4.
DIE
HAUSWIRTSCHAFTLICHE
UNTERWEISUNG
IN
HAMBURG
44
5.
EXKURS:
ZU
DEN
QUALIFIKATIONEN
DER
AN
DEN
HAUSHALTUNGS
SCHULEN
BESCHAEFTIGTEN
LEHRERINNEN
60
6.
YYDIENSTMAEDCHENAUSBILDUNGSSTAETTEN
"
IN
DER
HANSESTADT
62
6.1
DIE
MARTHASTIFTUNG
65
6.2
DIE
DIENSTMAEDCHENLEHRANSTALT:
DAS
ANNAHEIM
69
6.3
DIE
YYFACHSCHULE
FUER
WEIBLICHES
HAUSPERSONAL
"
DES
HAMBURGER
HAUSFRAUENVEREINS
75
KAPITEL
II:
BUERGERLICHE
ERZIEHUNG
DER
DIENSTMAEDCHEN:
DIENST
VERHAELTNIS
ALS
ERZIEHUNGS-UND
AUSBILDUNGSVERHAELTNIS
84
1.
DIE
YYIDEALE
"
BUERGERLICHE
HAUSFRAU
86
2.
DAS
YYIDEALE
"
DIENSTMAEDCHEN
91
3.
ERZIEHUNG
UND
AUSBILDUNG
IM
BUERGERLICHEN
HAUSHALT
96
VIII
3.1
ARBEITSPLAENE
UND
HAUSORDNUNGEN
103
3.2
WELCHE
AUSBILDUNGSLEISTUNG
VOLLBRACHTE
DIE
HAUSFRAU?
106
4.
DISZIPLINIERUNG
DER
DIENSTMAEDCHEN
112
5.
TAETIGKEITSBEREICHE
UND
RANKING
INNERHALB
DER
HAEUSLICHEN
ERWERBSARBEIT
118
6.
DIMENSIONEN
INNERHALB
DES
BUERGERLICHEN
ERZIEHUNGSVER
HAELTNISSES
126
KAPITEL
III:
ARBEITSREALITAET
IM
BUERGERLICHEN
HAUSHALT
130
1.
ANGEKOMMEN:
STELLENVERMITTLUNG
UND
RECHTLICHE
RAHMENBEDINGUNGEN
130
1.1
STELLENVERMITTLUNG
133
1.2
RECHTLICHE
RAHMENBEDINGUNGEN
140
2.
DIENSTANTRITT:
ARBEITSBEREICH
UND
LEBENSRAUM
UNTER
EINEM
DACH
VEREINT
146
3.
ARBEITSZEITEN
DER
DIENSTMAEDCHEN
154
4.
DIENSTMAEDCHENALLTAG
IM
BUERGERLICHEN
HAUSHALT
158
4.1
YYGROSSKAMPFTAGE
"
IM
BUERGERLICHEN
HAUSHALT:
DAS
GROSSREINEMACHEN
164
4.2
WASCHTAG
UND
KEIN
ENDE
ABZUSEHEN
166
4.3
INNOVATIONEN
IM
HAEUSLICHEN
BEREICH
ZUR
ARBEITSER
LEICHTERUNG
172
5.
DIE
GESUNDHEITSSITUATION
DER
DIENSTMAEDCHEN
ALS
GRADMESSER
IHRER
BELASTUNG
177
KAPITEL
IV:
KONSEQUENZEN
UND
AUSWEGE
189
1.
DER
STELLENWECHSEL
189
2.
HOFFNUNGEN
UND
ERWARTUNGEN
VERSUS
GEMACHTE
ERFAHRUNGEN
IM
BUERGERLICHEN
HAUSHALT
194
3.
ALTERNATIVE
ERWERBSMOEGLICHKEITEN
NACH
DER
DIENST
MAEDCHENTAETIGKEIT
199
IX
2.
UNTERSUCHUNGSABSCHNITT
KAPITELL:
ARBEITERINNEN
UM
1900
IN
DER
HANSE
UND
HANDELSSTADT
HAMBURG
205
1.
HAEUFIGE
ERWERBSBEREICHE
WEIBLICHER
ARBEIT
UM
DIE
JAHR
HUNDERTWENDE
207
2.
MIEDJES,
KAFFEMIEDJES,
SPRITRATTJES
UND
ANDERE
215
KAPITEL
II:
DER
RUF
NACH
EINER
BERUFLICHEN
AUSBILDUNG
225
1.
DIE
AUSGANGSLAGE
226
2.
DIE
DISKUSSION
UM
DIE
BERUFSBILDUNG
PROLETARISCHER
MAEDCHEN
UND
FRAUEN
237
3.
DIE
PLAETTERIN:
EIN
BEISPIEL
FUER
DAS
ERLERNEN
EINER
TAETIGKEIT
IN
HAUSINDUSTRIELLEN
BETRIEBEN
DES
REINIGUNGSGEWERBES
244
4.
DIE
NAEHERIN:
EIN
BEISPIEL
FUER
DAS
ERLERNEN
EINER
TAETIGKEIT
IM
BEKLEIDUNGSGEWERBE
249
KAPITEL
III:
DIE
ARBEITSREALITAET
254
1.
DIE
ARBEITSBEDINGUNGEN
IN
DER
NAHRUNGS
UND
GENUSS
MITTELBRANCHE
AM
BEISPIEL
DER
FISCHARBEITERINNEN
255
2.
DIE
ARBEITSBEDINGUNGEN
AUF
DEN
HAMBURGER
SPEICHERN
AM
BEISPIEL
DER
KAFFEEVERLESERINNEN
261
3.
STELLENLOS
-
AUF
DER
SUCHE
NACH
ARBEIT
268
KAPITEL
IV:
ZUR
WOHNSITUATION
DER
ARBEITERINNEN
IN
HAMBURG
277
1.
EIN
GEFUEHL
VON
HAEUSLICHKEIT?
ZU
DEN
HAMBURGER
WOHN(RAUM)VERHAELTNISSEN
278
2.
EINIGE
BETRACHTUNGEN
ZUM
PROLETARISCHEN
HAUSHALT
291
3.
FREIZEIT
-
FREIE
ZEIT?
ZUR
FREIZEITGESTALTUNG
PROLETARISCHER
FRAUEN
297
X
3.
SCHLUSSBETRACHTUNG:
GEGENUEBERSTELLUNG
DER
BEIDEN
ERWERBSMUSTER
303
ANHANG
LITERATURVERZEICHNIS
313
322 |
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