Michael Käfer - Erfolg im Schlaraffenland: von der perfekten Dienstleistung zum Lifestyle-Konzern
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| Format: | Buch |
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Landsberg/Lech
mi, Verl. Moderne Industrie
2000
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INHALTSVERZEICHNIS
VORWORT
VON
MICHAEL
KAEFER
.
11
TESTIMONIALS
.
15
EINLEITUNG
.
21
TEIL
1:
FAMILIENGESCHICHTE
UND
WERDEGANG
MICHAEL
KAEFERS
.
25
KAPITEL
1
MICHAEL
KAEFER:
KINDHEIT
-
JUGEND
-
STUDIUM
.
27
KAPITEL
2
DIE
GESCHICHTE
DES
HAUSES
KAEFER
.
36
KAPITEL
3
DER
ERSTE
ERFOLG:
DAS
YYPI
"
UND
ANDERE
FRUEHE
SCHRITTE
.
53
TEIL
2:
FAKTEN,
ZAHLEN
UND
DATEN
.
65
KAPITEL
4
FEINKOST,
GESCHENKBOUTIQUE
UND
MERCHANDISING
.
67
6
INHALTSVERZEICHNIS
KAPITEL
5
DIE
KAEFER
SCHAENKE
.
73
KAPITEL
6
KAEFER
'
S
WIES
'
N
SCHAENKE
AUF
DEM
OKTOBERFEST
.
81
KAPITEL
7
DER
PARTY
SERVICE
.
88
KAPITEL
8
DAS
LIZENZGESCHAEFT
.
97
KAPITEL
9
WEITERE
AKTIVITAETEN
.
103
THEATER
UND
MUSEUMSGASTRONOMIE
-
GASTRONOMIE
AUF
DER
MUENCHNER
MESSE
-
KAEFER-BISTRO
AM
MUENCHNER
FLUGHA
FEN
-
BETEILIGUNG
AN
DEN
AKTIVITAETEN
DES
VATERS
-
DIREKTVER
KAUF
IN
PARSDORF
-
SHOP-IN-THE-SHOP-KONZEPTE
-
DIE
TOKIO
CONNECTION
-
DIE
DUESSELDORFER
KOE-GALERIE
-
DER
BERLINER
BUNDESTAG
-
BERTELSMANN
PAVILLON
AUF
DER
EXPO
2000
KAPITEL
10
KAEFER
IN
ZAHLEN
.
113
TEIL
3:
MICHAEL
KAEFERS
UNTERNEHMERISCHE
BOTSCHAFT
.
119
KAPITEL
11
MISSERFOLGE,
FEHLER
UND
WAS
MAN
DARAUS
LERNT
.
121
DIE
YYKAEFER-MARKTHALLEN"
BEI
HERTIE
MISSLINGEN
-
PARSDORF
GERAET
ZU
GROSS
-
DAS
FLUGZEUG-CATERING
KOMMT
NICHT
VOM
BODEN
-
DAS
YYLENBACH"
BLEIBT
IM
MITTELMASS
STECKEN
-
NE
GATIVE
SCHLAGZEILEN
INHALTSVERZEICHNIS
7
KAPITEL
12
WEGE
ZU
MEHR
GEWINN:
DIE
ERFOLGSFORMELN
VON
MICHAEL
KAEFER
.
134
DIE
KULTUR
DES
DIENENS
UND
LEISTENS
-
DIENSTLEISTER
AUS
LEI
DENSCHAFT
-
DIE
KUNST,
GASTGEBER
ZU
SEIN
-
ZWISCHEN
SPAR
SAMKEIT
UND
GELDVERSCHWENDUNG
-
AUF
DER
SUCHE
NACH
STANDARDS
-
WIE
KAEFER
DIE
SPITZE
HAELT
-
WIE
KAEFER
INNOVATIV
UND
KREATIV
BLEIBT
-
WIE
MAN
MITARBEITER
ZU
MEHR
SELBST
VERANTWORTUNG
ERZIEHT
-
HIERARCHIE
VERSUS
DEMOKRATIE
-
MITARBEITERSCHULUNG
IN
DER
KAEFER-AKADEMIE
IN
PARSDORF
-
FUEHREN
DURCH
DAS
EIGENE
VORBILD
-
WIE
MICHAEL
KAEFER
WILLI
LEIBRAND
KENNENLERNTE-WAS
MICHAEL
KAEFER
AN
GERD
KAEFER
SCHAETZT
-
WAS
MICHAEL
KAEFER
MIT
ERNST
FREIBERGER
VERBINDET
-
WAS
MICHAEL
KAEFER
AN
ULI
PRAGER
BEWUNDERT
-
MUT
ZU
ENTSCHEIDUNGEN
UND
HARTEN
SCHNITTEN
-
KONZENTRATION
AUF
DAS
WESENTLICHE
-
VON
WEM
SICH
KAEFER
BERATEN
LAESST
-
DIA
LOG
UND
INTERNE
KOMMUNIKATION
KAPITEL
13
SCHLUESSELPROJEKT
MARKENAUFBAU
.
168
MARKENINHALTE
-
WAS
DIE
MARKE
KAEFER
STARK
GEMACHT
HAT
-
WIE
BEI
KAEFER
DIE
PUBLIC
RELATIONS
FUNKTIONIERT
-
MICHAEL
KAEFER
ALS
IMAGEMACHER
-
ZUSAMMENARBEIT
MIT
DEN
BESTEN
KAPITEL
14
GERD
UND
MICHAEL
KAEFER:
CHRONIK
EINES
GENERATIONSWECHSELS
.
185
TEIL
4:
WAS
DIE
ZUKUNFT
BRINGT
.
193
KAPITEL
15
PLAENE
UND
VISIONEN:
WAS
MICHAEL
KAEFER
VORHAT
.
195
8
INHALTSVERZEICHNIS
SAEULE
I:
DAS
TRADITIONELLE
GESCHAEFT
-
SAEULE
II:
LIZENZGESCHAEFT
-
SAEULE
III:
FRANCHISE
IN
DER
GASTRONOMIE
-
SAEULE
IV:
KAEFER
NEW
MEDIA
-
SAEULE
V:
EDEL-FAST-FOOD-KETTE
KAPITEL
16
DAS
KONZEPT
VOM
LLFESTYLE-KONZERN
.
203
KAPITEL
1
7
DER
QUANTENSPRUNG:
KAEFER
WILL
AN
DIE
BOERSE
.
208
ZUSAMMENFASSUNG
.
219
NACHWORT
VON
MICHAEL
KAEFER
.
227 |
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