Spang, R. L. (2000). The invention of the restaurant: Paris and modern gastronomic culture. Harvard Univ. Press.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Spang, Rebecca L. The Invention of the Restaurant: Paris and Modern Gastronomic Culture. Cambridge, Mass, [u.a.]: Harvard Univ. Press, 2000.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Spang, Rebecca L. The Invention of the Restaurant: Paris and Modern Gastronomic Culture. Harvard Univ. Press, 2000.
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