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Kartoffeln: [immer wieder köstlich ; über 70 Rezepte für tolle Pfannen & Eintöpfe, für Gratins, Puffer, Rösti & Co.]

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Bibliographic Details
Format:	Book
Language:	German
Published:	München MFI, Meine-Familie-und-Ich-Verl. 2000
Series:	Meine Familie & ich : Kleine Küchen-Bibliothek
Subjects:	Kartoffel Kochbuch
Online Access:	Inhaltsverzeichnis
Physical Description:	95 S. zahlr. Ill. : 22 cm

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adam_text	INHALT VON PUFFERN, ROESTI UND REIBERDATSCHI SEITE 4 KLASSIKER WIE SCHWEIZER ROESTI ODER QUARKKEULCHEN AUS SACHSEN. KARTOFFELN, MIT ANDEREM GEMUESE KOMBINIERT ALS PUFFER ODER REIBEKUCHEN. FUER FEINSCHMECKER CREPES MIT GARNELEN AUS DER PFANNE BESONDERS WUERZIG SEITE 20 WIE MAN IN ANDEREN LAENDERN DIE ERDAEPFEL ZUBEREITET ZEIGEN KARTOFFEL-LINSEN-FRIKADELLEN MIT ASIATISCHEM TOUCH, KNUSPRIGE KARTOFFELLOCKEN AUS ENGLAND ODER KARTOFFEL-OMELETT AUS SPANIEN. DEUTSCHLAND IST U.A. MIT HAMBURGER PANNFISCH VERTRETEN MAL PIKANT GEFUELLT, MAL SANFT UMHUELLT SEITE 34 KARTOFFELN AUF UNGARISCHE ART ODER MIT ZWIEBELFUELLUNG. ALS ZARTER MANTEL FUER LACHSFILET ODER ALS ZWISCHENHUELLE FUER KABELJAU IM REISBLATT. LECKER: KNOEDEL MIT SCHMELZENDER KAESEFUELLUNG HAUPTPERSON IN GEMUESETOEPFEN SEITE 46 ALS GANZ URIGE VERSION IN FORM VON BREMER LABSKAUS ODER STIMP-STAMP AUS DEN NIEDERLANDEN. ALS FESTSCHMAUS IM SCHOTTISCHEN KARTOFFELTOPF ODER HUTSPOT MIT TAFELSPITZ. URLAUBS ERINNERUNGEN AN DIE PUSZTA WECKT DAS KARTOFFEL-PAPRIKASCH KARTOFFELN MAL ANDERS GENIESSEN SEITE 60 HIER KOMMT DIE YYTRUEFFEL FUER DIE ARMEN" GANZ GROSS RAUS: IN FORM VON ZARTEN GNOCCHI MIT FONDUTA ODER SALBEISAUCE, ALS EDLE TIMBALE MIT MOEHREN, ALS SOUFFLE MIT PILZEN UND MIT KAESE. EIN ECHTER PARTYKNUELLER KANN DIE LAUCH-KARTOFFEL-TERRINE WERDEN KOESTLICH AUS OFEN UND FRITTEUSE SEITE 7S IM MITTELPUNKT STEHEN DELIKATE GRATINS: MAL MIT LAUCH, MAL MIT TOPINAMBUR UND MAL MIT ENDIVIEN. KARTOFFELKUCHEN UND KARTOFFEL-PIE ERFREUEN ALLE FANS PIKANTER GENUESSE. IM HEISSEN FETT GEDEIHEN WAFFELKARTOFFELN, KARTOFFELBIRNEN UND ZARTE KROKETTEN
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