Charakterisierung von Belastungssituationen von Mastschweinen auf dem Schlachthof durch Erfassung klinischer, hämatologischer und klinisch-chemischer Parameter:
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INHALTSVERZEICHNIS
1
EINLEITUNG
UND
AUFGABENSTELLUNG
1
2
MATERIAL
UND
METHODEN
5
2.1
TIERMATERIAL
5
2.2
HALTUNG
UND
FUETTERUNG
5
2.3
VORBEREITUNG
DER
TIERE
5
2.4
VERSUCHSABLAUF
6
2.5
PROBENAUFBEREITUNG
8
2.6
BESTIMMUNGSMETHODEN
8
2.6.1
HAEMATOLOGISCHE
BESTIMMUNGSMETHODEN
8
2.6.2
KLINISCH-CHEMISCHE
BESTIMMUNGSMETHODEN
9
2.6.3
HERZFREQUENZMESSUNG
10
2.7
STATISTISCHE
METHODEN
10
3
ERGEBNISSE
11
3.1
AUSGANGSWERTE
UND
STICHBLUTWERTE
DER
ERMITTELTEN
PARAMETER
11
3.2
VERHALTEN
DER
PARAMETER
WAEHREND
DER
AUSRUHZEIT
12
3.2.1
HERZFREQUENZ
12
3.2.2
HAEMOGLOBINKONZENTRATION,
HAEMATOKRIT
UND
MCHC
13
3.2.3
CATECHOLAMINE
14
3.2.4
CORTISOL
16
3.2.5
PARAMETER
DES
KOHLENHYDRATSTOFFWECHSELS
16
3
2
5.1
GLUCOSE
16
3.2
5.2
LACTAT
17
3
2.5.3
INSULIN
17
3.2
6
PARAMETER
DES
FETTSTOFFWECHSELS
18
3.2.6.1
NEFA
18
3.2
6.2
FREIES
GLYCEROL
19
3.2.7
KREATINKINASE
19
3.2.8
KALIUM
21
3.3
VERHALTEN
DER
PARAMETER
NACH
DEM
ZUTRIEB
IN
DIE
VEREINZELUNGS
BUCHT,
DER
RESTRAINERFORDERUNG
UND
DER
ANSCHLIESSENDEN
BETAEUBUNG
21
3.3.1
HERZFREQUENZ
21
3.3
2
HAMOGLOBINKONZENTRATION,
HAEMATOKRIT
UND
MCHC
22
3
3.3
CATECHOLAMINE
22
3
3.4
CORTISOL
23
3.3.5
PARAMETER
DES
KOHLENHYDRATSTOFFWECHSELS
23
3.3.5.1
GLUCOSE
23
3.3
5.2
LACTAT
23
3.3
5.3
INSULIN
23
3.3.6
PARAMETER
DES
FETTSTOFFWECHSELS
24
3.3.6.1
NEFA
24
3
3.6.2
FREIES
GLYCEROL
24
3.3.7
KREATINKINASE
24
3.3.8
KALIUM
24
3.4 ZUSAMMENFASSUNG
DER
BEI
DEN
SCHWEINEN
WAEHREND
IHRES
AUFENTHALTES
AUF
DEM
SCHLACHTHOF
ERMITTELTEN
BEFUNDE
25
3.5
BEZIEHUNGEN
ZWISCHEN
DEN
EINZELNEN
PARAMETERN
26
3.5.1
BEZIEHUNGEN
ZWISCHEN
DEN
KONZENTRATIONEN
AN
ADRENALIN,
NORADRENALIN,
CORTISOL
UND
DER
HERZFREQUENZ
26
3.5
2
BEZIEHUNGEN
ZWISCHEN
DEN
KONZENTRATIONEN
AN
ADRENALIN
BZW.
NORADRENALIN
UND
PARAMETERN
DES
KOHLENHYDRATSTOFFWECHSELS
27
3.5
3
BEZIEHUNGEN
ZWISCHEN
DEN
KONZENTRATIONEN
AN
ADRENALIN
BZW.
NORADRENALIN
UND
PARAMETERN
DES
FETTSTOFFWECHSELS
28
3.5.4
ABHAENGIGKEIT
DER
KONZENTRATIONEN
AN
ADRENALIN,
NORADRENALIN
UND
CORTISOL
VON
DER
HOEHE
DER
HERZFREQUENZ
28
3.5
5
ABHAENGIGKEIT
DER
KONZENTRATIONEN
AN
ADRENALIN,
NORADRENALIN
UND
CORTISOL
VON
DER
HOEHE
DER
AKTIVITAET
DER
KREATINKINASE
29
4
DISKUSSION
30
4.1
KRITIK
DER
VERSUCHSDURCHFUHRUNG
30
4.2
VERHALTEN
DER
HERZFREQUENZ
WAEHREND
DER
AUSRUHZEIT,
DES
ZUTRIEBES
ZUR
VEREINZELUNG
UND
ZUR
BETAEUBUNG
33
4.3.
VERHALTEN
HAEMATOLOGISCHER,
HORMONELLER
UND
KLINISCH
CHEMISCHER
PARAMETER
WAEHREND
DER
AUSRUHZEIT,
NACH
DEM
ZUTRIEB
IN
DIE
VEREINZELUNGSBUCHT,
NACH
DER
RESTRAINER-
FBRDERUNG
UND
DER
ANSCHLIESSENDEN
BETAEUBUNG
38
4.3
1
HAEMOGLOBINKONZENTRATION,
HAEMATOKRIT
UND
MCHC
38
7
4.3.2
ADRENALIN
UND
NORADRENALIN
42
43
3
CORTISOL
51
4.3
4
KOHLENHYDRATSTOFFWECHSEL
58
4.3.4.1
GLUCOSE
58
4.3.4
2
LACTAT
66
4.3.4.3
INSULIN
73
4.3.5
FETTSTOFFWECHSEL
75
4.3.5.1
NEFA
75
4.3.5.2
FREIES
GLYCEROL
80
4.3.6
KREATINKINASE
83
4.3
7
KALIUM
87
4.4
ZUSAMMENHANG
ZWISCHEN
KLINISCHEN
SOWIE
KLINISCH
CHEMISCHEN
KENNWERTEN
UND
DEN
PATHOLOGISCHEN,
BAKTERIOLOGISCHEN
SOWIE
FLEISCHHYGIENISCHEN
UNTERSUCHUNGS
ERGEBNISSEN
91
4.4.1
ZUSAMMENHANG
ZWISCHEN
DEN
PLASMAKONZENTRATIONEN
AN
ADRENALIN,
NORADRENALIN
SOWIE
LACTAT
UND
DEN
PATHOLOGISCHEN
UNTERSUCHUNGSERGEBNISSEN
92
4.4.2
ZUSAMMENHANG
ZWISCHEN
DER
PLASMAKONZENTRATION
AN
LACTAT
SOWIE
DER
HERZFREQUENZ
UND
DEN
BAKTERIOLOGISCHEN
UNTERSUCHUNGSERGBNISSEN
93
4.4.3
ZUSAMMENHANG
ZWISCHEN
DEN
PLASMAKONZENTRATIONEN
AN
ADRENALIN,
NORADRENALIN
SOWIE
LACTAT
UND
DEN
FLEISCHHYGIENISCHEN
UNTERSUCHUNGSERGEBNISSEN
93
5
ZUSAMMENFASSUNG
95
6
SUMMARY
97
99
LITERATURVERZEICHNIS
DANKSAGUNG |
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