Das große Japan-Kochbuch Zen für den Gaumen - Kataoka, Haruyo; Köhnen, Friederun (Orbis-Verl., 2000)
Lizenz des Mosaik-Verl., München. - Ausg. im Mosaik-Verl., München, u.d.T.: Kataoka, Haruyo: Kochbuch Japan