(2000). Hotellerie und Gastronomie: Arbeitsbuch für Studium und Praxis. Wirtschaftsverl. Bachem.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Hotellerie Und Gastronomie: Arbeitsbuch Für Studium Und Praxis. Köln: Wirtschaftsverl. Bachem, 2000.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Hotellerie Und Gastronomie: Arbeitsbuch Für Studium Und Praxis. Wirtschaftsverl. Bachem, 2000.
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