Formulierungstechnik: Emulsionen, Suspensionen, feste Formen
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Weinheim [u.a.]
Wiley-VCH
2000
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INHALTSVERZEICHNIS
VORWORT
V
1
KOLLOIDE,
PHASEN,
GRENZFLAECHEN
1
1.1
ALLGEMEINES
1
1.2
PHYSIKALISCHES
VERHALTEN
VON
ATOMEN
UND
MOLEKUELEN
IM
INNERN
VON
PHASEN
UND
IN
GRENZFLAECHEN
BZW.
OBERFLAECHEN
2
1.3
EINIGE
WICHTIGE
BEGRIFFE
DER
KOLLOIDCHEMIE
10
1.4
INTERMOLEKULARE
BINDUNGSKRAEFTE
17
1.5
DIE
GRENZFLAECHE
FLUESSIG-GAS
UND
FLUESSIG-FLUESSIG
22
1.6
KOHAESION,
ADHAESION
UND
SPREITUNG
34
1.7
DIE
GRENZFLAECHE
FEST-FLUESSIG
38
1.8
ASSOZIATIONSKOLLOIDE,
BASIS
UND
UEBERSTRUKTUREN
47
2
EMULSIONEN
-
EIGENSCHAFTEN
UND
HERSTELLUNG
59
2.1
ALLGEMEINES
59
2.2
FORMULIERUNG
VON
EMULSIONEN
73
2.3
STABILISIERUNG
DURCH
FESTE
PARTIKEL
78
2.4
PHAENOMENOLOGIE
DER
EMULSIONEN
80
2.5
STABILITAET
VON
EMULSIONEN
81
2.6
GESCHWINDIGKEITSBESTIMMENDE
FAKTOREN
DER
KOALESZENZ
81
2.7
INVERSION
VON
EMULSIONEN
86
2.8
TECHNIK
DES
EMULGIERENS
88
2.9
EINIGE
WICHTIGE
ERKENNTNISSE
AUS
DER
THEORIE
DER
STABILITAET
VON
EMULSIONEN
97
3
MIKROEMULSIONEN,
VESIKELN
RESP.
LIPOSOMEN
107
3.1
MIKROEMULSIONEN
107
3.2
VESIKELN
RESP.
LIPOSOMEN
115
4
SCHAUM
125
4.1
ALLGEMEINES
125
4.2
SCHAUMSTABILISIERUNG
127
4.3
KRAEFTE
IN
DUENNEN
FILMEN
128
4.4
SCHAUMBILDNER
130
4.5
SCHAUMSTABILISATOREN
131
4.6
ANTIFOAM-ADDITIVE
131
5
HERSTELLUNG
UND
EIGENSCHAFTEN
VON
KOLLOIDEN
SUSPENSIONEN
RESP.
DISPERSIONEN
133
5.1
DER
DISPERGIERVORGANG,
DEFINITION
133
5.2
BENETZUNG
DES
PULVERS
-1.
STUFE
IM
DISPERGIERPROZESS
135
5.3
ZERKLEINERUNG
UND
VERTEILUNG
DER
PARTIKEL
IN
DER
FLUESSIGKEIT
-
2.
STUFE
IM
DISPERGIERPROZESS
135
5.4
SPEZIELLE
DISPERGIERMETHODEN
144
5.5
STABILISIERUNG
DER
DISPERSION
-
3.
STUFE
IM
DISPERGIERPROZESS
147
X
INHALTSVERZEICHNIS
5.6
FUER
DEN
FORMULIERER
WICHTIGSTE
ERKENNTNISSE
AUS
DER
THEORIE
DER
KOLLOIDSTABILITAET
156
5.7
FLOCKUNG,
KOAGULATION
VON
SUSPENSIONEN
168
5.8
FORMULIERUNG
STABILER
SUSPENSIONEN
RESP.
DISPERSIONEN
173
6
FESTE
FORMEN
183
6.1
PULVER
UND
PULVERMISCHUNGEN
183
6.2
AGGLOMERATE,
GRANULATE
194
6.3
INSTANTISIERUNG,
INSTANTPRAEPARATE
232
6.4
MIKROVERKAPSELUNG
241
7
RHEOLOGIE
253
7.1
GRUNDLAGEN
253
7.2
VISKOSITAET
VON
DISPERSIONEN
UND
EMULSIONEN
260
7.3
VISKOSITAET
VON
POLYMERSCHMELZEN
UND
-LOESUNGEN
263
7.4
VISKOSIMETER
265
8
LOESLICHKEITSPARAMETER,
LOG
P,
LSER,
M-ZAHLEN
271
8.1
HILDEBRAND-LOESLICHKEITSPARAMETER
272
8.2
MEHRKOMPONENTEN-LOESLICHKEITSPARAMETER
273
8.3
INKREMENTMETHODEN
278
8.4
LOESEMITTELMISCHUNGEN
281
8.5
POLYMERLOESUNGEN
281
8.6
ANWENDUNG
VON
LOESLICHKEITSPARAMETERN
285
8.7
QSAR,
OCTANOL/WASSER-VERTEILUNGSKOEFFIZIENT
289
8.8
LSER
290
8.9
M-ZAHLEN
295
9
LOESLICHKEIT,
KRISTALLISATION
301
9.1
LOESLICHKEIT
301
9.2
KRISTALLISATION
311
10
REINIGUNG,
DETERGENCY
323
10.1
ALLGEMEINES,
GRUNDLAGEN
323
10.2
FUNDAMENTALE
PHAENOMENE
BEI
REINIGUNGSPROZESSEN
323
10.3
SPEZIELLE
PHAENOMENE
BEI
REINIGUNGSPROZESSEN
328
10.4
DETERGENT
ADDITIVE,
BUILDERS
329
10.5
WASCHMITTEL
330
11
KOSMETIKA
333
11.1
DIE
HAUT
ALS
WIRKUNGSORT
VON
KOSMETIKA
333
11.2
TENSIDEFFEKTE
BEI
DER
HAUT
335
11.3
KOSMETISCHE
PRAEPARATE
337
11.4
EMULSIONEN
IM
KOSMETIKSEKTOR
337
11.5
MIKROEMULSIONEN
UND
LIPOSOMEN
IN
DER
KOSMETIK
343
11.6
LOESUNGEN
344
11.7
BADE-UND
DUSCHBADEZUSAETZE
345
11.8
GELEES
346
INHALTSVERZEICHNIS
XI
11.9
STIFTE
347
11.10
PUDER,
PUDERCREMES
347
11.11
MUND
UND
ZAHNPFLEGEMITTEL
348
11.12
RASIERHILFSMITTEL
350
11.13
HAARKOSMETIKA
351
11.14
GRUND
UND
HILFSSTOFFE
356
12
PHARMAZEUTISCHE
TECHNOLOGIE
359
12.1
WIRKSTOFFABSORPTION
359
12.2
ALLGEMEINES
UEBER
ARZNEI
UND
APPLIKATIONSFORMEN
364
12.3
ARZNEIFORMEN
366
13
NAHRUNGSMITTELFORMULIERUNGEN
383
13.1
EINIGE
WICHTIGE
PRINZIPIEN
DER
FORMULIERUNG
VON
NAHRUNGSMITTELN
383
13.2
NAHRUNGSMITTELKOLLOIDE
385
13.3
PROTEINE
385
13.4.
LIPIDE
391
13.5
POLYSACCHARIDE
394
14
AGROFORMULIERUNGEN
YY
397
14.1
WIRKSTOFFFORMULIERUNGEN
UND
TARGET
397
14.2
FORMULIERUNGSFORMEN
400
14.3
ADJUVANTIEN
405
15
PIGMENTE
UND
FARBSTOFFE
407
15.1
LOESLICHKEIT
VON
PIGMENTEN
UND
FARBSTOFFEN
407
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422
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