Expansionsstrategien in der Hotelindustrie: deutsche Hotelketten im internationalen Vergleich
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Hamburg
Kovač
2000
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| Series: | Schriftenreihe Volkswirtschaftliche Forschungsergebnisse
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INHALTSVERZEICHNIS
I.
EINLEITUNG
.
1
1.
PROBLEMSTELLUNG
.
1
2.
LITERATUR
UND
DATENLAGE
.
3
3.
VORGEHENSWEISE
.
5
II.
TOURISMUS,
HOTELINDUSTRIE
UND
DIE
WIRTSCHAFT
.
9
1.
DIE
GROESSENORDNUNG
DES
TOURISMUS
.
9
1.1
DIE
TOURISMUSSTATISTIK
-
DEFMITORISCHE
VORBEMERKUNG
.
9
1.2
BEDEUTUNG
DES
TOURISMUS
FUER
DIE
WELTWIRTSCHAFT
.
11
1.3
BEDEUTUNG
DES
TOURISMUS
FUER
DEUTSCHLAND
.
16
2.
DIE
GROESSENORDNUNG
DER
HOTEL
INDUSTRIE
.
20
BEDEUTUNG
DER
HOTEHNDUSTRIE
FUER
DIE
WELTWIRTSCHAFT
.
20
2.2
BEDEUTUNG
DER
HOTELINDUSTRIE
FUER
DEUTSCHLAND
.
23
3.
BEDEUTUNG
DER
HOTELKETTEN
INNERHALB
DER
HOTEHNDUSTRIE
.
29
ANTEIL
AN
DER
HOTELBRANCHE
WELTWEIT
.
29
3.2
ANTEIL
AN
DER
HOTELBRANCHE
IN
DEN
USA
.
32
3.3
ANTEIL
AN
DER
HOTELBRANCHE
IN
DEUTSCHLAND
.
34
4.
ABSEHBARE
TENDENZEN
IN
DER
ENTWICKLUNG
VON
HOTELKETTEN
.
40
III.
ZUR
ENTWICKLUNG
VON
HOTELKETTEN
.
45
1.
BEGRIFFSABGRENZUNGEN
.
45
1.1
DEFINITION
DES
BEGRIFFS
HOTEL
.
45
1.2
HOTELKETTEN
.
49
1.3
MULTINATIONALE
UNTERNEHMEN
.
51
1.4
MULTINATIONALE
HOTELKETTEN
-
DEFINITION
UND
ENTWICKLUNGSPHASEN
.
53
2.
HOTELKETTEN
-
EIN
HISTORISCHER
UEBERBLICK
.
56
2.1
DIE
ENTSTEHUNG
DES
HOTELGEWERBES
.
56
2.1.1
DIE
ENTWICKLUNG
DER
INFRASTRUKTUR
.
58
2.1.2
POLITISCHE
FAKTOREN
.
60
2.1.3
DIE
WIRTSCHAFTLICHE
ENTWICKLUNG
.
61
2.1.4
DAS
WELTBILD
DER
GESELLSCHAFT
.
62
2.1.5
DIE
AUSSTATTUNG
IM
HOTELGEWERBE
.
64
2.2
DAS
HOTELGEWERBE
IM
19.
JAHRHUNDERT
.
65
2.3.
DIE
ENTSTEHUNG
VON
HOTELKETTEN
.
68
2.3.1
DIE
ENTWICKLUNG
DER
HOTELKETTEN
IN
DEN
USA
.
71
2.3.2
DIE
BEDEUTUNG
DER
MOTELS
FUER
DIE
HOTELINDUSTRIE
.
79
2.3.3
DIE
ENTWICKLUNG
DER
HOTELKETTEN
IN
DEUTSCHLAND
.
83
3.
ZUSAMMENFASSUNG
DER
HISTORISCH
BEGRUENDBAREN
UNTERSCHIEDE
IN
DER
ENTWICKLUNG
VON
HOTELKETTEN
.
89
IV.
FORMEN
DER
EXPANSION
IN
DER
HOTELINDUSTRIE
.
93
1.
BEDINGUNGEN
FUER
EINE
EXPANSION
VON
HOTELUNTEMEHMEN
.
93
1.1
STANDARDISIERUNG
.
93
1.2
FILIALISIERUNG
.
99
1.3
SEGMENTIERUNG
UND
PRODUKTDIFFERENZIERUNG
.
100
B^BILDUNG
EINES
MARKENNAMENS
.
103
1.5
GLOBALE
COMPUTERRESERVIERUNGSSYSTEME
.
106
1.5.1
GRUENDE
FUER
DIE
WACHSENDE
BEDEUTUNG
DER
GLOBALEN
RESERVIERUNGSSYSTEME
.
110
1.5.2
RESERVIERUNGSSYSTEME
IM
INTERNET
.
113
1.6
ZUSAMMENFASSUNG
.
116
2.
FORMEN
DER
EXPANSION
VON
HOTELUNTERNEHMEN
.
117
2.1
EIGENTUMSBETRIEBE
.
117
2.2
LEASING-VERTRAEGE
.
119
2.3
FRANCHISING
.
121
2.3.1
ALLGEMEINE
DEFINITION
.
121
2.3.2
FRANCHISING
IN
DER
HOTELINDUSTRIE
.
122
2.4
MANAGEMENTVERTRAG
.
127
2.4.1
ALLGEMEINE
DEFINITION
.
127
2.4.2
VOR
UND
NACHTEILE
VON
MANAGEMENTVERTRAEGEN
.
128
2.4.3
AUSPRAEGUNG
IN
DER
HOTELINDUSTRIE
.
132
3.
EXKURS:
WEITERE
MOEGLICHKEITEN
DER
ERSCHLIESSUNG
EXTERNER
SYNERGIEN
.
137
3.1
HOTELKONSORTIEN
.
138
3.2
KOOPERATIONEN
.
141
3.2.1
DEFINITIONEN
.
141
3.2.2
VORTEILE
VON
KOOPERATIONEN
.
.^.
.
145
T'
3.2.3
KOOPERATIONEN
IN
DER
HOTELINDUSTRIE
_
.
157
4.
ZUSAMMENFASSUNG
.
163
V.
VORTEILE
EINER
EXPANSION
FUER
HOTELKETTEN
.
169
1.
SKALENERTRAEGE
.
170
1.1
DIFFERENZIERUNG
NACH
BETRIEBS
UND
UNTERNEHMENSEBENE
.
172
1.2
KATEGORIEN
VON
SKALENERTRAEGEN
.
176
1.3
SKALENERTRAEGE
NACH
PRODUKTIONS
UND
WETTBEWERBSTHEORETISCHEN
GESICHTSPUNKTEN
.
178
1.4
KRITISCHE
WUERDIGUNG
DER
DARGESTELLTEN
ANSAETZE
.
180
2.
VERBUNDVORTEILE
.
186
2.1
ALLGEMEINE
DEFINITION
.
186
2.2
VERBUNDVORTEILE
IN
DER
HOTELINDUSTRIE
.
188
3.
FINANZIERUNGSVORTEILE
.
191
3.1
GROESSERE
INNENFINANZIERUNGSMOEGLICHKEITEN
.
194
3.2
STARKE
VERHANDLUNGSPOSITION
GEGENUEBER
BANKEN
(BARGAINING-VORTEIL)
.
196
3.3
DIE
UEBERNAHME
DER
YYBANKENFUNKTION
"
DURCH
HOTELKETTEN.
186
3.4
DIE
WAHL
DER
RECHTSFORM
ALS
STRATEGISCHER
VORTEIL
BEI
DER
KAPITALBESCHAFFUNG
.
200
3.5
IMMOBILIENFINANZIERUNG
.
204
3.5.1
OFFENELMMOBILIENFONDS
.
207
3.5.2
GESCHLOSSENE
IMMOBILIENFONDS
.
208
3.5.3
IMMOBILIENFONDS
IN
DER
DEUTSCHEN
HOTELINDUSTRIE
.
210
3.5.4
REAL
ESTATE
INVESTMENT
TRUSTS
(REITS)
UND
IHRE
BEDEUTUNG
FUER
DIE
US-AMERIKANISCHE
HOTELINDUSTRIE
.
214
3.6
ZUSAMMENFASSUNG
.
222
4.
FAZIT
.
225
VI.
EXPANSIONSSTRATEGIEN
AM
BEISPIEL
FUENF
DEUTSCHER
HOTEL
KETTEN
UND
IHRE
BEWERTUNG
IM
INTERNATIONALEN
VERGLEICH
.
229
1.
VORGEHENSWEISE
.
229
2.
EXPANSIONSTRATEGIEN
AM
BEISPIEL
FUENF
DEUTSCHER
HOTELKETTEN
.
232
2.1
TREFF
AG
.
232
2.1.1
BISHERIGE
UNTEMEHMENSENTWICKLUNG
.
232
2.1.2
GEPLANTE
EXPANSIONSSTRATEGIEN
.
237
2.1.3
ZUSAMMENFASSUNG
.
241
2.2
DORINT
AG
.
242
2.2.1
BISHERIGE
UNTERNEHMENSENTWICKLUNG
.
242
2.2.2
GEPLANTE
EXPANSIONSSTRATEGIEN
.
247
2.2.3
ZUSAMMENFASSUNG
.
255
2.3
ARABELLA
HOTELS
.
258
2.3.1
BISHERIGE
UNTERNEHMENSENTWICKLUNG
.
258
2.3.2
GEPLANTE
EXPANSIONSSTRATEGIEN
.
263
2.3.3
ZUSAMMENFASSUNG
.
273
2.4
ASTRON
HOTELS
&
RESORTS
AG
.
278
2.4.1
BISHERIGE
UNTEMEHMENSENTWICKLUNG
.
279
2.4.2
GEPLANTE
EXPANSIONSSTRATEGIEN
.
286
2.4.3
ZUSAMMENFASSUNG
.
292
2.5
BEST
WESTERN
DEUTSCHLAND
GMBH
.
294
2.5.1
BISHERIGE
UNTEMEHMENSENTWICKLUNG
.
295
2.5.2
GEPLANTE
EXPANSIONSSTRATEGIEN
.
302
2.5.3
ZUSAMMENFASSUNG
.
306
3.
GEMEINSAMKEITEN
UND
UNTERSCHIEDE
-
EINE
ZUSAMMENFASSUNG
DER
FALLSTUDIEN
.
308
4.
DIE
BEWERTUNG
DES
EXPANSIONSVERHALTENS
IM
INTERNATIONALEN
BEREICH
.
312
VII.
EXPANSIONSTRATEGIEN
DEUTSCHER
HOTELKETTEN
-
EINE
SCHRIFTLICHE
UMFRAGE
.
323
1.
ENTWICKLUNG
UND
AUSWERTUNG
DER
SCHRIFTLICHEN
UMFRAGE
.
323
1.1
ZUGRUNDELIEGENDE
HYPOTHESEN
.
323
1.2
AUFBAU
DES
FRAGEBOGENS
.
327
1.3
UMFANG
.
327
1.4
AUSWERTUNG
.
330
2.
DARSTELLUNG
DER
ERGEBNISSE
.
331
3.
SCHLUSSFOLGERUNGEN
ANHAND
DER
UEBERPRUEFUNG
DER
HYPOTHESEN
.
362
VIIL
DIE
ZUKUNFT
DER
DEUTSCHEN
HOTELKETTEN
IM
GLOBALEN
WETTBEWERB
.
373
LITERATURLISTE
.
381
PRESSEINFORMATIONEN/
GESCHAEFTSBERICHTE
.
404
INTERNETDOKUMENTE
.
409
ANHANG
.
415 |
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