Lehrpläne für die Berufsschule, Fachklassen Hotelfachmann, Hotelfachfrau, Restaurantfachmann, Restaurantfachfrau, Fachkraft im Gastgewerbe: Unterrichtsfächer: Fachtheorie, praktische Fachkunde, Betriebswirtschaft ; Jahrgangsstufe 11
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Hintermaier
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