Cours de brasserie: 1 Matières premières, fabrication, installations
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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Clerck, Jean de (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:French
Veröffentlicht: Héverlée-Louvain Univ. de Louvain, Inst. agronomique, Sect. de brasserie 1962
Ausgabe:2. éd., complétée et mise à jour
Beschreibung:IX, 985 S. Ill., graph. Darst.

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