Illustriertes Servietten-Album: Tafelkultur
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| Published: |
Holzminden
Reprint-Verl. Leipzig
[2000]
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INHALTS
-V
ERZEICHNIS
SEITE
VORWORT
.
8
INHALTS-VERZEICHNIS
.
5
DAS
REINIGEN
DER
SERVICE-GEGENSTAENDE
.
7
DAS
TRAGEN
DER
SERVICE
.
11
DAS
TISCHDECKEN
UND
SERVIEREN
.
13
FRUEHSTUECK
.
16
EIN
GABEL-FRIIHSTUECK
.
19
DIE
HAUPTMAHLZEIT
.
27
SPEISEN-FOLGE
.
28
DIE
STELLUNG
DER
WEINE
BEI
TAFEL
.
37
DAS
SOUPER
.
38
EIN
FESTESSEN
.
39
DAS
SERVIEREN
IM
RESTAURANT
UND
DAS
SERVIEREN
EINZELNER
PERSONEN
ZU
VERSCHIEDENEN
TAGES-ZEITEN
IN
PRIVAT-HAEUSERN
BEI
VORUEBERGEHENDEN
BESUCHEN
USW.
.
.
43
EIN
BUEFFETT
ZU
EINEM
STUHLKONZERT
.
47
KAFFEE-VISITEN
.
49
EIN
KAFFEE-KRAENZCHEN
.
51
EINE
THEEVISITE
.
53
EIN
BALL
MIT
SOUPER
.
55
SERVIETTEN
-
BRECHEN.
ALLGEMEINE
VORBEDINGNISSE
.
57
FIGUREN
-V
ERZEICHNIS.
FIG.
SEITE
1
CIGARREN-SPITZEN
.
60
2
CIGARREN
.
60
3
CIGARREN
UND
SPITZEN
.
.
60
4
GEWEHR-PYRAMIDE
.
60
5
KERZE
.
62
6
DOPPEL-KERZE
.
62
7
DRILLINGS-KERZE
.
62
8
GANS
.
62
9
PFAU
.
64
10
FALTEN-FAECHER
.
64
11
GAENSE-BLUEMCHEN
.
64
12
PALMENBLATT
LINKS
.
66
13
PALMENBLATT
RECHTS
.
66
14
GLOCKEN-BLUME
.
66
15
ECKEN-FAECHER
.
.
68
16
FUENFFALTEN-SERVIETTE
.
68
17
STERNFAECHER
.
68
18
BRAUTSERVIETTE
.
70
19
MANTEL
.
70
20
BLUMENKORB
.
72
21
DEUZIA-BLUETE
.
72
22
EIFFEL-TURM
.
74
23
BELEGKARTEN-HALTER
I
.
.
74
24
LEUCHTTURM
.
74
25
BLATTFAECHER
.
.
.
.
76
26
FREIMAURER-EMBLEM
.
.
76
FIG.
SEITE
27
KREUZ
.
76
28
KAPUZINER-BLUETE
.
78
29
WASSER-ROSE
.
78
30
DOPPELKREUZ
.
78
31
BISCHOFS-MUETZE
.
80
32
ZELT
.
80
33
PRINZ
OF
WALES
FEATHER
I
82
34
,
,
,
II
82
35
SAECHSISCHE
SCHUETZEN-MUETZE
82
36
ROSE
MIT
BLAETTERN
U.
STIEL
84
37
MOOSROESCHEN
.
84
38
ROSE
.
84
39
BRIEFTASCHE
.
86
40
MANSCHETTEN
.
86
41
DOPPEL-SCHIFFCHEN
.
86
42
SAEULE
.
88
43
SCHMETTERLING
.
88
44
BLUMEN-STAENDER
.
88
45
DOPPEL-FUELLHORN
STEHEND
.
90
46
,
,
UMGESTUELPT
90
47
DER
CLOWN
.
90
48
DOPPEL-FUELLHORN
LIEGEND
.
92
49
UNTERSATZ
.
92
50
WARMHALTER
.
92
51
HAHNENKAMM
I
.
94
52
YY
N
.
94
FIG.
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
SEITE
VERZIERTES
KREUZ
.
94
HAHNENKAMM
III
.
96
PRINZ
OF
W
ALES
FEATHER
III
96
PRINZ-WALES-FEDER
IV
96
TEPLITZER
GLAS
.
98
BRAEUTIGAM-SERVIETTE
.
.
98
DAMPFSCHIFF
.
98
MELONE
.
100
DER
SIEHENSPITZ
.
100
EDELWEISS
.
100
KRAUSKOHL
.
102
ROSE
IM
GLAS
.
102
SCHWANENHALS
.
102
PANTOFFEL
.
104
PFAU
.
104
SCHWAN
SCHWIMMEND
.
.
104
TULPE
.
106
BLUMEN-STAENDER
.
.
.
106
PFAFFEN-MUETZE
.
106
DER
SCHILD
.
108
DAS
WAPPENSCHILD
.
.
.
108
KREISWINKEL
.
108
BELEGKARTEN-HALTER
II
.
.
110
DOPPEL-KERZE
.
.
.
.110
GEMSHOERNER
.
110
WIDDER
.
110
GLUECKWUNSCH-SERVIETTE
.
112
BLUMEN-KISSEN
.
.
.
.112
DAMEN-STIEFELETTE
.
.
.112
BISCHOFS-MUETZE
.
.
.
.114
VIERBLATT
.
114
KAKTUS
.
114
FAECHER
.
116
VIERKELCH-ROSC
.
116
ROLLEN
.
.
.
116
STIEFMUETTERCHEN
.
118
NELKE
.
118
STULP
EN-QUADRAT
.
.
.118
GARDE-MUETZE
.
120
DROIKANTEN-FAECHER
.
.
.
120
BLUMENTOPF-HUELLE
.
.
.
120
TABLE
D
'
HOETE-SERVIETTE
.
122
FLUEGEL-SERVIETTE
.
122
FLIEGE
.
122
SPINNE
.
122
GARNIER-SERVIETTE
.
.
124
KRONE
.
124
AUSSICHTSTURM
.
.
.
.124
KREUZBLUME
.
126
SCHMETTERLING
.
126
PATRIZIER-TANZSCHUH
.
.
126
KAMERUNER
SCHILDERHAUS
.
126
KRAGEN
.
128
SONNEN-BLUME
.
128
BRETZEL
.
128
DREI
TUERME
.
130
FIG.
SEIT
109
SPITZBERGEN
.
130
110
FAECHER
.
130
111
STERN
.
132
112
SPITZFAECHER
.
132
113
ZWEIFLUEGEL
.
.132
114
VIERBLATT-FAECHER
.
.
.
134
115
MODE-FAECHER
.
134
116
PYRAMIDE
.
134
117
RUSSISCHE
MUETZE
.
.
.
136
118
SPITZEN-FAECHER
.
136
119
MANSCHETTEN-QUADRAT
.
136
120
MONOGRAMM
.
138
121
RESPEKT-SERVIETTE
.
.
.
138
122
SCHWANEN-FAMILIE
.
.
.
138
FIGUREN
ANS
THEE-SERVIETTEN
123
SCHWAENCHEN
IM
NEST
.
.
140
124
SERVIETTE
LUCIE
.
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
HANNAH
.
ERNA
.
.
KLARA
.
.
EDGAR
.
.
ROSA
.
.
MAGDALENA
META
.
.
ADOLF
.
.
JULIUS
.
.
FRITZ
.
.
ERNST
.
.
FRIDA
.
.
LUISE
ELLA
.
.
BLUMENSCHMUCK.
SYMMETRIE.
140
140
142
142
142
142
142
144
144
144
144
146
146
146
146
148
TRANCHIEREN
1.
ENGLISCHER
BRATEN
.
.
.
2.
RINDSCHWANZSTUECK
.
.
.
3.
KALBSKEULE
.
4.
KALBSNIEREN-BRATEN
.
.
.
5.
HAMMEL-RUECKEN
.
.
.
.
6
HINTER-ZIEMER
VON
WILD
.
7.
HASE
.
.
.
.
8.
SPANFERKEL
.
9.
TRUTHAHN
.
10.
GANS
.
11.
KAPAUN
.
12.
JUNGE
HUEHNER,
REBHUEHNER,
HASELHUEHNER,
TAUBEN,
SCHNEPFEN
.
13.
KRAMMETSVOEGEL,WACHTELN,
FETTAMMERN,
LERCHEN,
SUMPFSCHNEPFEN
K
BEKAS
SINEN)
USW.
14.
FISCHE
.
150
151
151
152
152
152
153
153
154
154
155
155
155
156
ANHANG:
VIER
HILFSTAFELN
.
157
TISCHZEUG-PRAEGER
.
.
.
.161
INSERATE
.
170 |
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