APA (7th ed.) Citation

Capatti, A., & Montanari, M. (1999). La cucina italiana: Storia di una cultura (1. ed.). Laterza.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Capatti, Alberto, and Massimo Montanari. La Cucina Italiana: Storia Di Una Cultura. 1. ed. Roma [u.a.]: Laterza, 1999.

MLA (9th ed.) Citation

Capatti, Alberto, and Massimo Montanari. La Cucina Italiana: Storia Di Una Cultura. 1. ed. Laterza, 1999.