Deutsche Holsteins: die Geschichte einer Zucht ; 51 Tabellen
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Stuttgart (Hohenheim)
Ulmer
1999
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Titel: Deutsche Holsteins
Autor: Mügge, Bernhard
Jahr: 1999
Inhalt
Vorwort . 5
1 Der Vorhang hebt sich um die Jahrhundertwende (1850-1918). 11
1.1 Die Landwirtschaft steigert ihre Erträge . 11
1.2 Aus Landschlägen werden Rassen. 11
1.2.1 Vielfalt der Farben und Formen. 11
1.2.2 Schauen und Körungen: wirksame Förderungsmaßnahmen. 14
Körungen steuern den Deckbulleneinsatz . 15
Schauen markieren ein Zuchtziel. 16
1.2.3 Reinzucht oder Kreuzung? Die Shorthornfrage. 19
1.3 Züchtervereinigungen entstehen, Herdbücher werden eingerichtet. 22
1.3.1 Schleswig-Holstein . 27
1.3.2 Niedersachsen. 30
Ostfriesland und Jeverland. 30
Das Wesermarschrind - ein besonderer Schwarzbuntschlag . 32
Oldenburger Geest und Südoldenburg . 33
Osnabrück und Emsland. 35
Stade. 35
Lüneburg. 36
Mittelweser. 36
1.3.3 Mecklenburg und Pommern. 37
1.3.4 Westpreußen. 41
1.3.5 Ostpreußen. 43
1.3.6 Schlesien. 47
1.3.7 Brandenburg. 50
1.3.8 Sachsen-Anhalt . 50
1.3.9 Sachsen. 52
1.3.10 Westfalen. 54
1.3.11 Rheinland . 56
1.4 Tieflandrinder breiten sich weiter aus . 58
1.4.1 Thüringen . 59
1.4.2 Hessen. 59
1.4.3 Pfalz und Saar. 60
1.4.4 Baden-Württemberg . 60
1.4.5 Bayern. 61
1.5 Der Erste Weltkrieg unterbricht Aufbau und Fortschritt (1914-1918). 61
2 Konsolidierung und Zusammenbruch (1919-1945). 63
2.1 Leistungsprüfungen bilden das Fundament. 63
2.2 Zuchtziele und Verbandsarbeit . 65 —
2.2.1 Ostfriesland - der Gegenspieler Ostpreußens . 71 /
Inhalt
2.2.2 Schleswig-Holstein . 74
2.2.3 Niedersachsen. 75
Oldenburg. 75
Mittelweser-Hannover. 76
Lüneburg. 76
Stade. 77
Südhannover-Braunschweig. 77
Osnabrück. 77
Emsland. 77
2.2.4 Westfalen. 78
2.2.5 Rheinland . 79
2.2.6 Hessen. 81
2.2.7 Mecklenburg und Pommern. 81
2.2.8 Brandenburg . 82
2.2.9 Sachsen-Anhalt . 83
2.2.10 Sachsen. 85
2.2.11 Thüringen . 86
2.2.12 Schlesien. 87
2.2.13 Westpreußen. 87
2.3 Die deutschen Tieflandrinderzuchtverbände am Vorabend des zweiten
Weltkrieges . 87
2.4 Nur gesunde Herden haben Chancen. 89
2.5 Das Reichstierzuchtgesetz. 90
3 Der Wiederaufbau (1945-1960) . 92
3.1 Das Ausmaß der Zerstörung wird sichtbar . 92
3.2 Die westdeutschen Zuchtverbände nehmen die Arbeit wieder auf. 93
3.2.1 Es gibt wieder Auktionen . 97
3.2.2 Tierschauen sind wieder attraktiv . 99
3.2.3 Milchleistungsprüfungen. 104
3.2.4 Prüfung auf Fleischleistung . 105
3.2.5 Exterieurbewertung. 108
3.3 Die Zucht in Ostdeutschland muss ihren eigenen Weg finden. 113
3.3.1 Entwicklung der Herdbuchzucht. 113
3.3.2 Zuchtmethoden - Zuchtziele. 118
3.3.3 Leistungsprüfungen. 121
5.3.4 Tierschauen - Schaufenster der Tierzucht. 122
3.3.5 Neue Wege in der Zuchtarbeit. 127
5.4 Die künstliche Besamung kommt. 328
5.4.1 Westdeutschland . 129
3.4.2 Ostdeutschland . 134
4 Die Zucht auf neuen Wegen (1961 bis zur Wende) . 141
4.1 In der Deutschen Demokratischen Republik. 141
4.1.1 Besamungszuchtprogramme - Durchbruch der Populationsgenetik. 141
o 4.1.2 Zuchtmethoden - Veredelungs- und Kombinationszuchtprogramme. 143
O 4.1.3 Leistungs- und Zuchtwertprüfungen. 150
Inhalt
4.1.4 Biotechnik in der Zucht. 152
4.2 In der Bundesrepublik Deutschland. 154
4.2.1 Dachverbände geben neue Impulse. 154
Der VDS wird gegründet. 154
Schwarzbunt Eliteauktionen in Hamm . 156
Deutsche Schwarzbuntschauen in Oldenburg. 158
Der Verband deutscher Rotbuntzüchter . 159
4.2.2 Im Zuchtziel verschieben sich die Gewichte - der HF-Einsatz beginnt . 162
Fortschritte in Tiergesundheit, Haltung und Fütterung steigern die Leistung . 162
Zuchtziel der Schwarzbunten . 163
Zuchtziel der Rotbunten. 167
Wandel im Zuchtziel - Die Anfänge der Holstein Friesian-Anpaarung . 170
Die ersten Importe aus USA und Kanada . 172
Doch es gab auch Enttäuschungen . 176
Pro und Contra Holstein-Friesian: Die Schwarzbuntzucht auf dem Höhepunkt
der Typ- und Zuchtzieldiskussion . 177
Die Rotbuntzucht zieht nach: Red Holsteins kommen. 180
4.2.3 Zuchtwertschätzung . 186
Kein Fortschritt ohne Zuchtwertschätzung. 186
Methoden der Zuchtwertschätzung. 188
Zuchtwertschätzung und Tiefgefriersperma - Neue Dimensionen für den Bullen-
einsatz . 190
4.2.4 Zuchtprogramme. 190
Theorie und Praxis: Zuchtprogramme liberal oder dirigistisch. 192
4.2.5 Embryotransfer (ET) - eine neue Perspektive für die Zuchtprogramme . 194
4.2.6 Alternative Zuchtstrategien. 197
Langlebigkeit. 197
4.2.7 Erhaltung der genetischen Variation . 199
Genreserve deutsche Schwarzbunte. 199
Rotbunt-Doppelnutzung (DN) . 202
4.2.8 Zucht und Besamung formieren sich in den Siebzigerjahren neu. 203
4.2.9 Ausbau der Vermarktung. 206
Die großen Auktionen. 206
Der Export von Zuchtvieh und Sperma. 208
Marktstrukturgesetz und Erzeugergemeinschaften. 212
4.2.10 Die Milchquote: wirtschaftlicher Druck zwingt zu neuen Überlegungen. 215
Perspektiven für das fahr 2000 . 215
5 Wiedervereinigung und Neuorientierung . 217
5.1 Das neue Tierzuchtrecht . 217
5.2 Neuaufbau der Organisationen in den ostdeutschen Bundesländern . 217
5.3 Ausländische Unternehmen drängen auf den deutschen Markt . 226
5.4 Fusionen verändern das »Landschaftsbild« im Westen. 229
5.5 Schwarzbunt und Rotbunt rücken zusammen: Der Deutsche Holstein Verband . . 253
Literatur. 241
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