(1998). Functional foods: Biochemical & processing aspects. Technomic Publ.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Functional Foods: Biochemical & Processing Aspects. Lancaster u.a: Technomic Publ, 1998.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Functional Foods: Biochemical & Processing Aspects. Technomic Publ, 1998.
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