Untersuchungen zum Vorkommen von Rückständen antimikrobiell wirksamer Substanzen in Honig unter Verwendung immunchemischer Verfahren:
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| Format: | Abschlussarbeit Buch |
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1999
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I
INHALTSVERZEICHNIS
1
EINLEITUNG
1
2
SCHRIFTTUM
2
2.1
MOEGLICHE
URSACHEN
EINER
KONTAMINATION
VON
BIENENHONIG
MIT
ANTIBIOTIKA
UND
SULFONAMIDEN
2
2.1.1
DIREKTE
KONTAMINATION
2
2.1.2
INDIREKTE
KONTAMINATION
3
2.2
GESETZLICHE
BESTIMMUNGEN
6
2.3
NACHWEISMETHODEN
FUER
RUECKSTAENDE
ANTIMIKROBIELL
WIRKSAMER
SUBSTANZEN
IN
HONIG
8
2.3.1
MIKROBIOLOGISCHE
VERFAHREN
8
2.3.1.1
AGAR-DIFFUSIONS-VERFAHREN
8
2.3.1.2
REZEPTOR-BINDUNGSTEST:
CHARM
II-TEST
10
2.3.2
CHEMISCH-PHYSIKALISCHE
VERFAHREN
10
2.3.2.1
COLORIMETRIE
UND
FLUORIMETRIE
10
2.3.2.2
CHROMATOGRAPHISCHE
NACHWEISVERFAHREN
11
2.3.2.2.1
DUENNSCHICHTCHROMATOGRAPHIE
(DC)
11
2.3.2.3.2
HOCHDRUCKFLUESSIGKEITSCHROMATOGRAPHIE
(HPLC)
11
2.3.3
ENZYMIMMUNOLOGISCHE
VERFAHREN
(ENZYME
IMMUNOASSAY,
EIA)
16
2.3.3.1
DIREKTER
KOMPETITIVER
EIA
16
N
2.3.3.2
INDIREKTER
KOMPETITIVER
EIA
16
2.4
VORKOMMEN
VON
ANTIBIOTIKA
UND
SULFONAMIDEN
IN
HONIG
17
3
EIGENE
UNTERSUCHUNGEN
20
3.1
MATERIAL
UND
GERAETE
20
3.1.1
GERAETE
UND
INSTRUMENTE
20
3.1.2
CHEMIKALIEN
UND
BIOCHEMIKA
21
3.1.3
PUFFER
UND
LOESUNGEN
22
3.1.3.1
ENZYMIMMUNTEST
22
3.1.3.2
HOCHDRUCKFLUESSIGKEITSCHROMATOGRAPHIE
23
3.1.4
WIEDERVERWENDBARE
SAEULENMATRIZES
FUER
IMMUNAFFINITAETSCHROMATO
GRAPHIE
23
3.1.5
IMMUNREAGENZIEN
FUER
ENZYMIMMUNTEST
24
3.1.6
PROBENMATERIAL
24
3.2
METHODIK
25
3.2.1
NACHWEIS
VON
STREPTOMYCIN
IN
HONIG
25
3.2.1.1
PROBENEXTRAKTION
25
3.2.1.2
TESTDURCHFUEHRUNG
25
3.2.2
NACHWEIS
VON
TETRACYCLIN
IN
HONIG
26
3.2.2.1
PROBENEXTRAKTION
26
3.2.2.2
TESTDURCHFUEHRUNG
26
3.2.3
NACHWEIS
VON
SULFATHIAZOL
IN
HONIG
27
3.2.3.1
PROBENEXTRAKTION
27
3.2.3.2
TESTDURCHFUEHRUNG
28
M
3.2.4
HOCHDRUCKFLUESSIGKEITSCHROMATOGRAPHISCHE
BESTIMMUNG
VON
SULFONAMIDEN
28
3.2.5
UEBERPRUEFUNG
DER
VERWENDETEN
TESTSYSTEME
29
3.3
ERGEBNISSE
30
3.3.1
BEWERTUNG
DER
UNTERSUCHUNGSVERFAHREN
30
3.3.2
ERGEBNISSE
DER
ENZYMIMMUNTESTS
FUER
TETRACYCLIN,
STREPTOMYCIN
UND
SULFATHIAZOL
IN
HONIG
37
4
DISKUSSION
42
5
ZUSAMMENFASSUNG/SUMMARY
46
6
LITERATURVERZEICHNIS
50
7
ANHANG
60 |
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