Erlaubt - verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung: lebensmittelrechtliche Bestimmungen praktisch angewandt
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Bibliographic Details
Main Author: Bertling, Lutz 1928-2019 (Author)
Format: Book
Language:German
Published: Frankfurt am Main Dt. Fachverl. 1999
Edition:6., überarb. und erw. Aufl.
Subjects:
Online Access:Inhaltsverzeichnis
Item Description:Literaturverz. S. 244 - 249
Physical Description:274 S. graph. Darst.
ISBN:3871506516

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