Rinaldi, F. (1998). Untersuchungen zur Maillard-Reaktion von Glucose-6-Phosphat und zur Bildung und Reaktivität von Aminoreduktonen. Hieronymus.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Rinaldi, Francesco. Untersuchungen Zur Maillard-Reaktion Von Glucose-6-Phosphat Und Zur Bildung Und Reaktivität Von Aminoreduktonen. München: Hieronymus, 1998.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Rinaldi, Francesco. Untersuchungen Zur Maillard-Reaktion Von Glucose-6-Phosphat Und Zur Bildung Und Reaktivität Von Aminoreduktonen. Hieronymus, 1998.
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