Nesso, M. J. L. (1984). Rationelle Nahrungszubereitung: Lernabschnitte - Arbeitsablaufhinweise - Begründungen. Büchner, Handwerk u. Technik.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Nesso, Margot J. L. Rationelle Nahrungszubereitung: Lernabschnitte - Arbeitsablaufhinweise - Begründungen. Hamburg: Büchner, Handwerk u. Technik, 1984.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Nesso, Margot J. L. Rationelle Nahrungszubereitung: Lernabschnitte - Arbeitsablaufhinweise - Begründungen. Büchner, Handwerk u. Technik, 1984.
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