Vietnam: Element Erde, Element Wasser, Element Feuer, Element Holz, Element Metall ; [Kochbuch der Sinne]
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| Published: |
München
Belleville
1999
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| Item Description: | Zusatz zum Sachtitel auf dem Einband: Kochbuch der Sinne Literaturverzeichnis Seite 205 Enthält Kalligraphien von Tien-Huu Nguyen Einleitung. -- Die kosmische Küche. -- Die liturgische Küche. -- Die erotische Küche. -- Die philosophische Küche. -- Die praktische Küche. -- Die Elemente (Rezepte): Element Erde (Reisgerichte). -- Element Wasser (Suppen und Fischgerichte). -- Element Feuer (Fleischgerichte auf offenem Feuer). -- Element Holz (Gemüse und Salate). -- Element Metall (Teige und Tunken). -- Für Kammer und Keller (Kräuter und Zutaten). -- Kräuter (Namen und Verwendung; Glossar). |
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