Grüner, H. (1977). Hygiene im Umgang mit Lebensmitteln (3., durchges. Aufl.). F. Büchner, Handwerk u. Technik.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Grüner, Hermann. Hygiene Im Umgang Mit Lebensmitteln. 3., durchges. Aufl. Hamburg: F. Büchner, Handwerk u. Technik, 1977.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Grüner, Hermann. Hygiene Im Umgang Mit Lebensmitteln. 3., durchges. Aufl. F. Büchner, Handwerk u. Technik, 1977.
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