Kaffee: eine kleine kulinarische Anthologie
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Stuttgart
Reclam
1998
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18207 Reclams kulinarische Reihe |
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INHALT
I.
COFFEA
ARABICA
EUGEN
ROTH
YY
LOB
DES
KAFFEES
9
PHILIPPE
SYLVESTRE
DUFOUR
YY
WIE
DAS
CAPHE
ENTDECKET
UND
BEKAND
WORDEN
11
HEINRICH
EDUARD
JACOB
YY
DIE
NACHT
IM
LANDE
JEMEN
14
SCHEICH
ANSARI
DJEZERI
HANBALL
ABD
AL-KADIR
YY
LOBPREISUNG
DES
KAFFEES
26
HEINRICH
EDUARD
JACOB
YY
VERFOLGUNG
UND
SIEG
DES
KAFFEES
28
II.
DER
TUERKENTRANK
KARL
GOTTLIEB
HERING
YY
C-A-F-F-E-E
37
IBRAHIM-IN
PEOEEVI
YY
TREFFPUNKTE
38
ADOLF
PROBST
YY
MOKKA
39
LEONHART
RAUWOLF
YY
EIN
GUT
GETRAENCK
42
GEORGE
SANDYS
YY
SCHWARZ
WIE
RUSS
43
PROSPER
ALPINUS
YY
VOM
ABSUD
CHAOVA'
45
III.
HEISS
GETRUENKEN
SOLL
ER
GESUND
SEIN
THOMAS
HERBERT
YY
EIN
SEHR
GESUNDES
GETRAENK
50
ADAM
OLEARIUS
YY
DAS
SCHAENDLICHE
-CAHWAE
WASSER
53
ENGLISCHER
ANONYMUS
YY
PETITION
DER
FRAUEN
WIDER
DIE
CAFFEE-HAEUSER
57
THOMAS
B.
MACAULAY
YY
LONDONER
KAFFEEHAEUSER
61
IV.
EY!
WIE
SCHMECKT
DER
COFFEE
SUESSE
JOHANN
GOTTFRIED
KRAUSE
YY
LOB
DES
CAFEE
65
HANS-JOACHIM
SCHULZE
YY
KAFFEESUPPE
68
JUSTUS
FRIEDRICH
WILHELM
ZACHARIAE
YY
DES
CAFFEEGOTTS
GEWEIHTER
TEMPEL
70
DANIEL
STOPPE
YY
ARIA
74
PICANDER
/
JOHANN
SEBASTIAN
BACH
YY
SCHWEIGT
STILLE,
PLAUDERT
NICHT
78
KARL
SPENGLER
YY
MUENCHEN
-
HEIMLICHE
KAFFEEHAUPTSTADT
82
V.
DIE
MOHREN
SIND
ERSCHOEPFET
HANS
CARL
ARTMANN
YY
DREI
MOHREN
85
PHILIPPE
SYLVESTRE
DUFOUR
YY
AN
WELCHEN
ORTEN
DIESES
CAFE
WACHSE
88
HOLGER
BAUM
/
DIETER
OFFENHAEUSSER
YY
WIE
EIN
STAATSGEHEIMNIS
GELUEFTET
WURDE
92
HOLGER
BAUM
/
DIETER
OFFENHAEUSSER
YY
EIN
DIEBSTAHL,
DER
SICH
LOHNTE
93
TANIA
BLIXEN
YY
MEINE
KAFFEEFARM
94
RIGOBERTA
MENCHUE
YY
LEBEN
AUF
DER
KAFFEE-FINCA
98
VI.
TSCH-ZSCH-PFF
JOACHIM
RINGELNATZ
YY
WENN
DIE
KAFFEEMASCHINE
.
.
102
MARK
TWAIN
YY
TUERKISCHER
KAFFEE
IM
TUERKISCHEN
BAD
104
EDWARD
BRAMAH
YY
KAFFEEZUBEREITUNG
IM
ORIENT
106
HANS-GEORG
ROUGK
YY
EINE
HAUSFRAU
IM
KAMPF
GEGEN
DEN
KAFFEESATZ
108
L.
F.
MARSIGLI
YY
KAFFEEZUBEREITUNG
IM
TUERKISCHEN
FELDLAGER
VOR
WIEN
111
EDWARD
BRAMAH
YY
DAMPFDRUCK-PERKOLATOREN
112
VII.
DAS
WICHTIGSTE
SCHREIBMATERIAL
STEFAN
ZWEIG
YY
BALZACS
FUENFZIGTAUSEND
TASSEN
119
FRANZ
KAFKA
YY
SIE
NENNEN
MICH
DEN
YYSCHWARZEN
KAFFEE
124
THEODOR
FONTANE
YY
KEINE
ZWEITE
126
VIII.
KAFFEE
MORGENS,
NACHMITTAGS
BND
ABENDS
PETER
ALTENBERG
YY
KAFFEEHAUS
129
HOLGER
BAUM
/
DIETER
OFFENHAEUSSER
YY
DAS
GETRAENK
DER
ANGESTELLTEN
UND
AUTOFAHRERKULTUR
129
CHRISTIAN
MORGENSTERN
YY
PALMSTROEM
LEGT
DES
NACHTS
SEIN
CHRONOMETER
.
131
MARTIN
EIDER
YY
FRUEHSTUECKSALEXANDRINER
131
EUGEN
ROTH
YY
DER
STARKE
KAFFEE
132
JOHANN
HEINRICH
VOSS
YY
DER
SIEBZIGSTE
GEBURTSTAG
133
LUDWIG
THOMA
YY
DIE
GESPRENGTE
KAFFEETAFEL
135
SARAH
KIRSCH
YY
SCHWARZE
BOHNEN
138
ROR
WOLF
YY
KAFFEE
UND
KUCHEN
139
J.
A.
BRILLAT-SAVARIN
YY
WIRKUNGEN
DES
KAFFEES
141
KAFFEE
ZUM
DESSERT
145
JOHANN
PETER
HEBEL
YY
RAETSEL
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