Özilgen, M. (1998). Food process modeling and control: Chemical engineering applications. Gordon and Breach.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Özilgen, Mustafa. Food Process Modeling and Control: Chemical Engineering Applications. Amsterdam [u.a.]: Gordon and Breach, 1998.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Özilgen, Mustafa. Food Process Modeling and Control: Chemical Engineering Applications. Gordon and Breach, 1998.
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