Hotellet, kunden eller jag?: en studie om dilemman i servicearbete
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Swedish |
| Published: |
Göteborg
BAS
1998
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Inhaltsverzeichnis |
| Item Description: | Zsfassung in engl. Sprache. - Zugl.: Göteborg, Univ., Diss., 1998 |
| Physical Description: | 244 S. |
| ISBN: | 9172461470 |
Staff View
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV012161830 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 00000000000000.0 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 980921s1998 m||| 00||| swe d | ||
| 020 | |a 9172461470 |9 91-7246-147-0 | ||
| 035 | |a (OCoLC)40813205 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV012161830 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakddb | ||
| 041 | 0 | |a swe | |
| 049 | |a DE-19 | ||
| 050 | 0 | |a TX911.3.P4 | |
| 100 | 1 | |a Wesström, Mette |e Verfasser |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Hotellet, kunden eller jag? |b en studie om dilemman i servicearbete |c Mette Wesström |
| 264 | 1 | |a Göteborg |b BAS |c 1998 | |
| 300 | |a 244 S. | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a Zsfassung in engl. Sprache. - Zugl.: Göteborg, Univ., Diss., 1998 | ||
| 650 | 7 | |a Arbeidsbeleving |2 gtt | |
| 650 | 7 | |a Arbeidsethos |2 gtt | |
| 650 | 7 | |a Arbeidsomstandigheden |2 gtt | |
| 650 | 7 | |a Hotels |2 gtt | |
| 650 | 4 | |a Hospitality industry |x Personnel management | |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4113937-9 |a Hochschulschrift |2 gnd-content | |
| 856 | 4 | 2 | |m HBZ Datenaustausch |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=008238417&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-008238417 | ||
Record in the Search Index
| _version_ | 1804126772812316672 |
|---|---|
| adam_text | Innehållsförteckning
Kapitel Ett: Studiens bakgrund och syfte 1
Centrala utgångspunkter l
Tidigare studier 4
Teoretiskt intresse 6
Praktiskt intresse 10
Problematisering och syfte 13
Att studera etik i arbetet 18
Studiens disposition 21
Kapitel Två: Ett humanistiskt perspektiv 25
Inledning 25
Centrala humanistiska frågor 26
Solidaritet 29
Värdighet 31
Inflytande 32
Människans ansvar 34
Syn på människa och kunskap 39
Hur kan humanistiska karaktärsdrag studeras? 44
Sammanfattning och förväntat kunskapsbidrag 51
Kapitel Tre: Om studiens empiriska material 55
Inledning 55
Det empiriska studieområdet 56
Öppna intervjuer/samtal 60
Att arbeta nära empirin och med tolkning 65
Sammanfattning 69
Kapitel Fyra: Utsagor om hotellarbetets vardag 71
Inledning 71
Solidaritet 74
Lojalitet mot verksamheten 7^
Fokusering på kunder 7 7
Flexibilitet och tillgänglighet 7 9
Värdighet 81
Organisationsstruktur och arbetssätt 82
Rekrytering och befordran 8 5
Verbal uppskattning 88
Monetär belöning 90
Hänsyn till olikheter 9 3
Inflytande 96
Informationsutbyte 97
Förväntad anpassning 99
Befogenhetsgränser 102
Empiriska lårdomar om etiska dilemman 104
Problematik kring solidaritet 106
Problematik kring värdighet 108
Problematik kring inflytande 11°
Kapitel Fem: Utsagor om identifierade etiska dilemman 113
Inledning H
Solidaritet 115
Lojalitet mot verksamheten ensidigt och utan undantag 115
Fokusering på kunder hur länge orkar man... 117
Flexibilitet och tillgänglighet inget annat duger vad
gäller anställda 119
Värdighet 122
Organisationsstruktur och arbetssätt men rättvisa då? I22
Rekrytering och befordran vem är förmer? I24
Verbal uppskattning tidsbrist för positiva samtal I27
Monetär belöning arbetsintensiv låglönebransch I28
Hänsyn till olikheter individuellt hänsynstagande en bristvara 130
Inflytande 133
Informationsutbyte de anställdas ansvar, men för vad? 133
Förväntad anpassning men även initiativtagande 136
Befogenhetsgränser vem skall tycka och prata om vad? 139
Empiriska lärdomar om aktörers förhållningssätt och handlande 141
Kapitel Sex: Att förstå etiska dilemman utifrån empiriska
lärdomar 147
Inledning 147
En fokusering på verksamhetens överlevnad 148
Godtyckliga tumregler vägleder personalarbetet 153
Samspel mellan informella och formella strukturideal 159
Dilemman tillhör vardagens kamp 164
Brist på gemensam uppmärksamhet och reflektion 169
Kapitel Sju: Humanism och realism 171
Inledning 171
Konfliktundvikande och kundfokusering nya ideal... ? 171
Vad fokuserar managementlitteratur? 173
Bemyndigande av anställda mer frihet eller ett sätt att
avlasta ledningen ansvar? 177
Kunden i centrum = serviceanställdas kärnuppgift 181
Anställdas utveckling drivkraft eller flykt? 184
Styrning och retorik eller att gå olikheter tillmötes 186
Humanism en värdighetsfråga 192
Sammanfattning 197
Kapitel Åtta: Slutord 199
Inledning 199
Arbetorganisatoriska och humanistiska strävanden 199
Konfliktundvikande och kundfokusering 201
Värdighet en humanistisk stötesten 204
En blick bakåt och framåt 205
Tillsist... 211
Summary 213
Referenser 225
Bilaga 1: Hotellbranschen i korthet 236
Bilaga 2: Intervjuguide fas ett 238
Bilaga 3: Intervjuguide fas två 240
|
| any_adam_object | 1 |
| author | Wesström, Mette |
| author_facet | Wesström, Mette |
| author_role | aut |
| author_sort | Wesström, Mette |
| author_variant | m w mw |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV012161830 |
| callnumber-first | T - Technology |
| callnumber-label | TX911 |
| callnumber-raw | TX911.3.P4 |
| callnumber-search | TX911.3.P4 |
| callnumber-sort | TX 3911.3 P4 |
| callnumber-subject | TX - Home Economics |
| ctrlnum | (OCoLC)40813205 (DE-599)BVBBV012161830 |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01330nam a2200361 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV012161830</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">00000000000000.0</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">980921s1998 m||| 00||| swe d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9172461470</subfield><subfield code="9">91-7246-147-0</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)40813205</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV012161830</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">swe</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-19</subfield></datafield><datafield tag="050" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">TX911.3.P4</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Wesström, Mette</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Hotellet, kunden eller jag?</subfield><subfield code="b">en studie om dilemman i servicearbete</subfield><subfield code="c">Mette Wesström</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Göteborg</subfield><subfield code="b">BAS</subfield><subfield code="c">1998</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">244 S.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Zsfassung in engl. Sprache. - Zugl.: Göteborg, Univ., Diss., 1998</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Arbeidsbeleving</subfield><subfield code="2">gtt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Arbeidsethos</subfield><subfield code="2">gtt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Arbeidsomstandigheden</subfield><subfield code="2">gtt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Hotels</subfield><subfield code="2">gtt</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Hospitality industry</subfield><subfield code="x">Personnel management</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4113937-9</subfield><subfield code="a">Hochschulschrift</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">HBZ Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=008238417&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-008238417</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | (DE-588)4113937-9 Hochschulschrift gnd-content |
| genre_facet | Hochschulschrift |
| id | DE-604.BV012161830 |
| illustrated | Not Illustrated |
| indexdate | 2024-07-09T18:22:46Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9172461470 |
| language | Swedish |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-008238417 |
| oclc_num | 40813205 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-19 DE-BY-UBM |
| owner_facet | DE-19 DE-BY-UBM |
| physical | 244 S. |
| publishDate | 1998 |
| publishDateSearch | 1998 |
| publishDateSort | 1998 |
| publisher | BAS |
| record_format | marc |
| spelling | Wesström, Mette Verfasser aut Hotellet, kunden eller jag? en studie om dilemman i servicearbete Mette Wesström Göteborg BAS 1998 244 S. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Zsfassung in engl. Sprache. - Zugl.: Göteborg, Univ., Diss., 1998 Arbeidsbeleving gtt Arbeidsethos gtt Arbeidsomstandigheden gtt Hotels gtt Hospitality industry Personnel management (DE-588)4113937-9 Hochschulschrift gnd-content HBZ Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=008238417&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Wesström, Mette Hotellet, kunden eller jag? en studie om dilemman i servicearbete Arbeidsbeleving gtt Arbeidsethos gtt Arbeidsomstandigheden gtt Hotels gtt Hospitality industry Personnel management |
| subject_GND | (DE-588)4113937-9 |
| title | Hotellet, kunden eller jag? en studie om dilemman i servicearbete |
| title_auth | Hotellet, kunden eller jag? en studie om dilemman i servicearbete |
| title_exact_search | Hotellet, kunden eller jag? en studie om dilemman i servicearbete |
| title_full | Hotellet, kunden eller jag? en studie om dilemman i servicearbete Mette Wesström |
| title_fullStr | Hotellet, kunden eller jag? en studie om dilemman i servicearbete Mette Wesström |
| title_full_unstemmed | Hotellet, kunden eller jag? en studie om dilemman i servicearbete Mette Wesström |
| title_short | Hotellet, kunden eller jag? |
| title_sort | hotellet kunden eller jag en studie om dilemman i servicearbete |
| title_sub | en studie om dilemman i servicearbete |
| topic | Arbeidsbeleving gtt Arbeidsethos gtt Arbeidsomstandigheden gtt Hotels gtt Hospitality industry Personnel management |
| topic_facet | Arbeidsbeleving Arbeidsethos Arbeidsomstandigheden Hotels Hospitality industry Personnel management Hochschulschrift |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=008238417&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT wesstrommette hotelletkundenellerjagenstudieomdilemmaniservicearbete |