Geopónica o extractos de agricultura de casiano baso:
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Madrid
Min. de Agricultura, Pesca y Alimentación
1998
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| adam_text | MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACION INSTITUTO NACIONAL DE
INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA GEOPONICA O EXTRACTOS
DE AGRICULTURA DE CASIANO BASO TRADUCCION Y COMENTARIOS DE MARIA JOSE
MEANA JOSE IGNACIO CUBERO PEDRO SAEZ INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION
Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA JOSEABASCAL, 56. TFNO. 347.39.16.
FAX. 442.35.87 E-MAIL: PUBINIA@INIA.ES. 28003 - MADRID (ESPANA) MADRID -
1998 INDICE PROLOGO 7 INTRODUCCION 9 0. LA PERSONALIDAD DE LOS GEOPONICA
9 1. EL AUTOR 12 1.1. LA CUESTION DE LA AUTORIA DE LA OBRA. CASIANO BASO
12 1.2. SU EXPERIENCIA AGRONOMICA 16 1.3. LOS CONOCIMIENTOS AGRICOLAS
DEL COMPILADOR 18 2. LA OBRA 20 2.1. SU ESTRUCTURA 21 2.2. LIBROS Y
CAPITULOS 22 2.3. EL PROEMIO 23 2.4. CONTENIDOS 24 2.5. SU IMPORTANCIA
EN LA LITERATURA AGRONOMICA POSTERIOR 27 2.6. SU VALORACION COMO FUENTE
HISTORICA 30 3. LAS FUENTES 36 3.1. VINDANIO ANATOLIO DE BEIRUT. DIDIMO
DE ALEJANDRIA 39 3.2. OTROS AUTORES CITADOS EN CABECERA DE CAPITULOS 42
4. PRINCIPALES EDICIONES Y TRADUCCIONES 58 4.1. LAS EDICIONES 59 4.2.
LAS TRADUCCIONES 59 5. FILOLOGIA Y BOTANICA: NUESTRA TRADUCCION 61 6.
LOS GEOPONICA, PUENTE ENTRE CULTURAS O FIN DE EPOCA? 69 NOTAS 71
BIBLIOGRAFIA 93 GEOPONICA O EXTRACTOS DE AGRICULTURA DE CASIANO BASO
ESCOLASTICO PROEMIO V 105 LIBRO 1. QUE TRATA DE LO RELATIVO A LA
PREVISION DEL BUEN Y EL MAL TIEMPO, AL ORTO Y OCASO DE LOS ASTROS
VISIBLES Y A LA INFLUENCIA DE LOS ASTROS EN GENERAL 107 NOTAS 120 PAG.
LIBRO 2. QUE TRATA DE TODO AQUELLO QUE CONVIENE A LOS CAMPOS Y SOBRE LOS
DIFEREN- TES PRODUCTOS, EL TRIGO, LA CEBADA Y DEMAS FRUTOS LLAMADOS
ARBUSTIVOS 129 NOTAS 157 LIBRO 3. QUE TRATA DE LAS TAREAS A REALIZAR
CADA MES 179 NOTAS 188 LIBRO 4. QUE TRATA DE LA PLANTACION Y LABOREO DE
LAS PARRAS Y DE SU TRASPLANTE, DE LA UVA INJERTADA EN MIRTO Y DE LA
LLAMADA TRIACA, DE LOS DISTINTOS TIPOS DE INJER- TO, COMO ES POSIBLE QUE
UN MISMO RACIMO TENGA UVAS DIFERENTES, DE LA CONSER- VACION DE LA UVA Y
DE OTROS MUCHOS TEMAS UTILES 195 NOTAS 205 LIBRO 5. QUE TRATA DE LAS
DISPOSICIONES RELATIVAS A LA PLANTACION Y CULTIVO DE VIDES, CUANDO HAY
QUE VENDIMIARLAS, SOBRE LA PREVENCION CONTRA LOS ANIMALES QUE LAS
PERJUDICAN, SOBRE LA PREPARACION DE LA FLOR DE LA VID, SOBRE LAS PASAS Y
SOBRE PLANTACION DE CANAS 213 NOTAS 239 LIBRO 6. QUE TRATA DE LA
PREPARACION DEL LAGAR, DE LAS CUBAS, DE LA PRENSA DE ACEITE Y DE LA
BODEGA; DEL ASIENTO, FABRICACION Y EMPEGADO DE LAS TINAJAS, DE LOS PRE-
PARATIVOS PARA LA VENDIMIA, DE COMO HAY QUE PISAR LA UVA Y ECHAR EL
MOSTO EN LAS TINAJAS, DE COMO HACER PARA QUE NO REBOSE, DE COMO SE PUEDE
TENER MOSTO TODO EL ANO, SABER SI TIENE AGUA Y CORREGIRLO CUANDO SE
AGRIA, Y DEL ENYESADO . 249 NOTAS 258 LIBRO 7. QUE VERSA SOBRE LA
CLASIFICACION DE LOS DIFERENTES VINOS, DEL TRATAMIENTO DE ESTOS, DE LA
CATA, DEL TRASIEGO Y DE ALGUNAS OTRAS COSAS UTILES 263 NOTAS 278 LIBRO
8. QUE TRATA DE LAS DISTINTAS MANERAS DE PREPARAR LOS VINOS Y OTROS
APERITIVOS Y DE TODAS LAS FORMAS EN QUE SE PUEDE PREPARAR EL VINAGRE 285
NOTAS 296 LIBRO 9. QUE TRATA DE TODAS LAS PRESCRIPCIONES ACERCA DE LA
PLANTACION Y EL CUIDADO DE LOS OLIVOS, DE LA FABRICACION DE ACEITE
ONFACINO Y DE TODAS LAS DEMAS ATEN- CIONES Y TRATAMIENTOS QUE REQUIERE
EL ACEITE 301 NOTAS 317 LIBRO 10. QUE TRATA DE LAS DISPOSICIONES
RELATIVAS A LA PLANTACION DE HUERTOS Y DEL DISFRUTE Y GOCE QUE DE AHI SE
DERIVAN, CUANDO HAY QUE PLANTAR CADA UNO DE LOS ARBOLES Y CUALES DE
ELLOS SE VUELVEN MAS UTILES INJERTADOS EN LA MADERA O EN LA CORTEZA 327
NOTAS 361 PAG. LIBRO 11. QUE VERSA SOBRE LOS ARBOLES QUE SIRVEN PARA
TEJER CORONAS ASI COMO LOS DE HOJA PERENNE, Y SOBRE LA PLANTACION DE
ROSAS, AZUCENAS, VIOLETAS Y DEMAS FLORES PERFUMADAS 385 NOTAS 396 LIBRO
12. QUE TRATA DE LA SIEMBRA DE LAS DISTINTAS HORTALIZAS -LAS QUE SE
DEBEN PLAN- TAR Y SEMBRAR CADA MES- Y DE UNA ORGANIZACION DEL HUERTO
ADMIRABLE, ASI COMO DE LAS VIRTUDES UTILES DE LAS VERDURAS 407 NOTAS 427
LIBRO 13. QUE TRATA SOBRE LAS MEDIDAS CONTRA LAS LANGOSTAS, LANGOSTAS
SIN ALAS, ESCOR- PIONES, SERPIENTES Y ANIMALES VENENOSOS POR EL ESTILO;
Y ADEMAS EL TRATAMIENTO CONTRA PULGAS, CHINCHES, MOSQUITOS Y OTROS
BICHOS DANINOS SEMEJANTES 445 NOTAS 454 LIBRO 14. QUE TRATA DE LAS
DISPOSICIONES RELATIVAS A LA ALIMENTACION Y CUIDADO DE PALOMAS Y AVES,
TANTO VOLADORAS COMO TERRESTRES 463 NOTAS 476 LIBRO 15. QUE TRATA DE LAS
COMPATIBILIDADES E INCOMPATIBILIDADES NATURALES, DE LA CRIA DE ABEJAS,
DE LA PRODUCCION DE MIEL, DE NO SER PICADO POR ABEJAS O AVISPAS Y DE LA
ELIMINACION DE LOS ZANGANOS 491 NOTAS 500 R LIBRO 16. QUE TRATA DE LAS
DISPOSICIONES RELATIVAS AL CUIDADO DE LOS CABALLOS, SU CURACION Y
NUTRICION, Y SOBRE LOS BURROS Y CAMELLOS 509 NOTAS 518 LIBRO 17.
QUE^TRATA DE LAS DISPOSICIONES RELATIVAS AL APAREAMIENTO DE LAS VACAS,
DE SU NACIMIENTO,ALIMENTACION Y TODA CLASE DE TRATAMIENTOS 527 NOTAS 536
LIBRO 18. QUE TRATA DE LAS DISPOSICIONES RELATIVAS A LA SELECCION Y
EXAMEN DEL GANA- DO OVINO, DEL APAREAMIENTO, DEL PARTO Y DE SUS
DISTINTAS CURAS Y CUIDADOS .... 543 NOTAS 552 LIBRO 19. QUE TRATA DE LAS
DISPOSICIONES RELATIVAS A LA CURA Y CUIDADO DE LOS PERROS, CIERVOS Y
CERDOS, Y SOBRE LA SALAZON DE LA CARNE 559 NOTAS 565 LIBRO 20. QUE TRATA
SOBRE LA CRIA DE PECES, SU CONCENTRACION DESDE DISTINTOS LUGARES EN UNO
SOLO Y SOBRE SU CAPTURA Y LA PREPARACION DE TODA CLASE DE CEBOS EFICACES
PARA LA PESCA DE DIFERENTES PECES DE RIO Y DE MAR 571 NOTAS 584 PAG.
APENDICES: NOMBRES DE PLANTAS NOMBRES DE ANIMALES 589 NOMBRES DE AUTORES
CITADOS EN LOS GEOPONICA 613 NOMBRES ASTRONOMICOS 621 LUGARES
GEOGRAFICOS 625 PERSONAJES MITOLOGICOS 627 NOMBRES DE LOS VIENTOS 629
PESOS Y MEDIDAS 631 633
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