Berghofer, E. (1996). Lebensmittel und ihre Herstellung: Verarbeitung und Herstellung von Lebensmitteln im gewerblichen und industriellen Maßstab (Stand: September 1996.). Kammer für Arbeiter und Angestellte für Wien.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Berghofer, Emmerich. Lebensmittel Und Ihre Herstellung: Verarbeitung Und Herstellung Von Lebensmitteln Im Gewerblichen Und Industriellen Maßstab. Stand: September 1996. Wien: Kammer für Arbeiter und Angestellte für Wien, 1996.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Berghofer, Emmerich. Lebensmittel Und Ihre Herstellung: Verarbeitung Und Herstellung Von Lebensmitteln Im Gewerblichen Und Industriellen Maßstab. Stand: September 1996. Kammer für Arbeiter und Angestellte für Wien, 1996.
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