Chemische Schulexperimente: eine Anleitung für Lehrerinnen und Lehrer in drei Bänden 3 Allgemeine, physikalische und analytische Chemie - Chemie und Umwelt
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Berlin
Volk-und-Wissen-Verl.
2002
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INHALT
Vorwort 9
Eigenschaften,
Struktur und
Zusammensetzung
von Stoffen
Molare Größen und
stöchiometrische
Beziehungen
Chemische
Reaktionskinetik
und Katalyse
Eigenschaften, Struktur und Zusammensetzung
von Stoffen 11
Eigenschaften und Struktur von Stoffen 11
Eigenschaften und Struktur von Stoffgruppen 20
Trennen von Stoffgemischen 24
Chromatografische Trennverfahren 30
Papierchromatografie 30
Dünnschichtchromatografie 34
SäuLenchromatografie 37
Gaschromatografie 41
Physikalischer Vorgang - chemische Reaktion,
Stoffgemisch — chemische Verbindung 45
Chemisches Element - chemische Verbindung 48
Formeln von Stoffen 50
Molekülspektroskopische Strukturermittlung 60
UV/VIS-Spektren 60
IR-Spektren 63
Molare Größen und stöchiometrische Beziehungen 65
Molare Masse und molares Volumen 65
Massengesetze bei chemischen Reaktionen 77
Gasgesetze bei chemischen Reaktionen 83
Chemische Reaktionskinetik und Katalyse 87
Abhängigkeit des zeitlichen
Verlaufs chemischer Reaktionen 87
Reaktionsgeschwindigkeit chemischer Reaktionen 93
Reaktionsgeschwindigkeit
homogener chemischer Reaktionen 93
Reaktionsgeschwindigkeit
heterogener chemischer Reaktionen 107
INHALT
Thermochemie
Chemisches
Gleichgewicht
123
Katalyse 110
Gegenstand und Arten der Katalyse 110
Homogene Katalyse 111
Auto
kata lyse
116
Inhibitorwirkung 118
Heterogene Katalyse 119
Biokatalyse 120
Thermochemie 123
Flamme, Wärmekapazität und Energieumsetzung
Lösungs-
und Reaktionsenthalpien 128
Lösungs-
und Mischungsenthalpien 128
Neutralisationsenthalpien 131
Bildungsenthalpien 134
Reaktionsenthalpien 137
Heizwerte 143
1. und 2. Hauptsatz der Thermodynamik 146
Satz von Hess 146
Entropie 148
Chemisches Gleichgewicht 151
Chemisches Gleichgewicht
und Massenwirkungsgesetz 151
Gleichgewichtseinstellung
homogener und heterogener Gleichgewichte 151
Beeinflussung chemischer Gleichgewichte —
Prinzip von
Le
Chatelier und Braun 157
Gleichgewichtskonstante 159
Säure-Base-Gleichgewichte 161
Säure-Base-Beziehungen wässriger Lösungen
und Anwendung des Massenwirkungsgesetzes 161
Beeinflussung von Säure-Base-Gleichgewichten 165
Säure-Base-Indikatoren 168
Puffersysteme 169
Löslichkeitsgieichgewichte 172
Löslichkeit und Löslichkeitsprodukt 172
Beeinflussung von Löslichkeitsgieichgewichten und
fraktionierte Fällung 178
Redoxgleichgewichte 183
Komplexgleichgewichte 185
Adsorptionsgleichgewichte 189
Kolloide 191
Mischphasen 193
INHALT
Elektrochemie
Quantitative
Analyse
Chemie
und Umwelt
Volumenänderungen beim Mischen und Lösen
Diffusion und Osmose 196
193
Elektrochemie 199
Elektrische Leitfähigkeit und lonenwanderung 199
Elektrische Potenziale,
galvanische Zellen und Brennstoffzellen 203
Elektrische Potenziale und galvanische Zellen 203
Brennstoffzellen 214
Anwendungen galvanischer Zellen 217
Elektrochemische Korrosion 221
Elektrolyse von festen Stoffen und Lösungen 225
Grundgesetze der Elektrochemie 233
Quantitative Analyse 237
Gravimetrische Verfahren 237
Maßanalytische Verfahren 241
Neutralisationstitrationen 241
Redoxtitrationen 244
Fällungstitrationen 248
Komplexometrische Titration 252
Kolorimetrische und
spektralphotometrische Verfahren 254
Elektrochemische Verfahren 260
Chemie und Umwelt 271
Luft 271
Modellexperimente zum Treibhauseffekt
und zur Inversionswetterlage 271
Ozon 273
Luftbelastung 280
Luftreinhaltung 285
Wasser 288
Wasseruntersuchung 288
Belastung und Reinigung des Wassers 298
Boden 302
Untersuchung mineralischer Bestandteile 302
Untersuchung organischer Bestandteile 308
Acidität und lonenaustausch des Bodens 312
Bodenbelastung 319
Liste von Gefahrstoffen
Register 329
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