Holdings: Sauerkraut bis Salmonellen

Sauerkraut bis Salmonellen: Bakterien, Pilze, Hefen - ihr Nutzen und Schaden in Nahrungsmitteln

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Main Author:	Wöllauer, Peter 1952- (Author)
Format:	Book
Language:	German
Published:	Neustadt/Donau, Ahornstr. 9a <<P.>> Wöllauer 1995
Edition:	1. Aufl.
Subjects:	Hefeartige Pilze Bakterien Lebensmittelmikrobiologie Lebensmittel Pilze Einführung
Online Access:	Inhaltsverzeichnis
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