Ernährung und Mundgesundheit: Hintergründe und Umsetzungsmöglichkeiten im Rahmen der Gruppenprophylaxe
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| Language: | German |
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Bonn
1998
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| Edition: | 1. Aufl. |
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Seite
Vorwort 4
Soziokulturelle und psychosoziale Funktion der Nahrung
unter besonderer Berücksichtigung des Zuckers 5
J. Diehl
Möglichkeiten und Grenzen in der Motivation zur dauerhaften
Verhaltensänderung bei verschiedenen Zielgruppen 16
F. Magri
Ernährung von Kindern und Jugendlichen 29
G. Schöch, M. Ketsting, U. Alexy
Die richtige Ernährung zur Kariesvermeidung
- Grundlagen und Richtlinien - 39
Ch. Kappelhoff
Die Nutzung des Nahrungsfluorids beim Menschen 51
K. Trautner
Risiken und Schäden heutigen Trink- und Eßverhaltens
für Zähne und Parodontien und ihre Prävention 61
H.-D. Mierau
Ernährungserziehung in der Schule - Kooperationsmöglichkeiten
zwischen Jugendzahnpflege und Schule - 84
M. Lenz-Graf
Ernährungserziehung im Kindergarten 100
C. Rummel
Gesunde Ernährung und Mundhygiene im Kindergarten - Ein Erfahrungsbericht - 108
C. Steding, C. York
Nutzen und Risiko alternativer Süßungsmittel 115
L Stößer
Zahnfreundliche Süßwaren - ein nützlicher Beitrag zur Kariesprophylaxe 132
K. Bößmann
Die Bedeutung des Speichels für die Mund- und Zahngesundheit 139
G. König
Anhang: Fluorid in Mineral-, Heil- und Tafelwassern 145
3
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